端午－我農曆生日
6月6 － 結婚週年，話甘快已經7年。
節目－無乜，唔系無感覺，雖然公主爹話出去食餐飯慶祝，我話想同公主，英雄同美人一齊過。
甘自己煮 － 其實公主爹煮，我就例牌整餅。
草莓－公主爹鍾意食，我其實乜水果都鍾意。
反正佢上星期買左2盒，今日我又懶得叫佢買其他野特別整。
上星期五已經用左一盒整左一個草莓瑞士卷（我
2011年6月6日星期一
2010年1月4日星期一
土煞12月！
2009年終于過去，連最后一個月都唔系過的非常平安。
同阿妹申公主同英雄由12月開始，兩個都有D嘢唔妥，
最后換獸醫，公司要我用公司提供的 laptop 左邊的肩膀的舊患又黎騷擾我，
跟住唔知道講開乜，講到屋企附近又動土，今次比較應，
因為出門口系天井到就見到部推土機
阿妹即刻話 - 風水上土煞呀！即刻搵料教我擺陣擋煞。
擺咗之後，又真系好似好少少。唔理系真定心理作用，
最緊要全家平安。
同阿妹申公主同英雄由12月開始，兩個都有D嘢唔妥，
最后換獸醫，公司要我用公司提供的 laptop 左邊的肩膀的舊患又黎騷擾我，
跟住唔知道講開乜，講到屋企附近又動土，今次比較應，
因為出門口系天井到就見到部推土機
阿妹即刻話 - 風水上土煞呀！即刻搵料教我擺陣擋煞。
擺咗之後，又真系好似好少少。唔理系真定心理作用，
最緊要全家平安。
23日見新獸醫之后，做咗D test 到現在為止，
英雄好翻D，但胃口仲系麻麻。但慢慢恢復。
公主呢，等7號照心臟。
23日之前因為兩件寶貝唔舒服，搞到屋企兩只兩腳動物都心不在焉。
圣誕節雖然近，但情緒低落到水平線下……公司D PK 又系到搞搞震……，
非常懷疑原獸醫的診斷，
寫 mail 問一個羅馬英國人緬因貓 Main Coon 的 breeder 一D問題
同講咗原獸醫的診斷後，
佢都覺得原獸醫錯，甘當然我地想換獸醫，問有無好介紹。
佢將我地的問題轉發俾佢的獸醫，問接唔接。
新獸醫肯接之後將聯絡電話交俾我地預約，
星期一一早打電話，兩日都爆滿，得23日（星期三）早上有時間……
緬因貓的 Breeder 用得佢15年，應該無問題，
我地已經第二次換獸醫……之前果個唔夠3年，呢個都唔夠3年。
兼新獸醫接開出展的貓，應該知道我地的要求同期望。
個 breeder 點識得？系羅馬同英雄系臺上爭最后入圍的時候就系佢只貓。
後來見到佢原來系我地個 ring 到，抽煙的時候又818講下貓。
聽佢有口音，問佢應該唔系意大利人嗎？佢話佢系英國人，
我話，我終于可以唔用意大利文！用英文大家都舒服D、
原來佢系香港住過！所以大家親切感又多少少。佢好好人，好多難得的經驗分享。
所以我地感覺“走頭無路”要換獸醫的時候就 mail 咗佢。
佢本來想我地帶英雄公主去見獸醫的時候陪我地去，但時間夾唔到。
叫我地見完之後話佢知道情況如何。我地話英雄無乜問題，等舊獸醫另一個 test 翻，公主兩個 test 即日有，再一個系 DNA 等過年後先有。。佢安心好多。
之後，新年前有D報告出咗，打電話俾佢祝賀新年的時候話佢知道個進度，
英雄去咗 Torino 做的 DNA test 系 negative
佢好開心，仲問我地有無同新獸醫約幾時同公主照，佢都約差不多時間，
因為佢的貓女好似懷孕，要照照，如果可以我地到時系新獸醫到見。
23日見個新獸醫，我列咗公主同英雄用咗乜藥，
幾時出現D乜情況的清單。所有公主同英雄的驗血報告俾新獸醫，有噻日期
新獸醫話 Shirely （個 breeder) 介紹的同 Shirely 都差不多（即系點呢？D嘢太清楚？？唔似意大利人？—。— 但擺明我就唔系意大利人啦）
佢檢查噻公主D驗血報告同公主由頭到腳包括皮膚，呢樣真系未見過之前D獸醫檢查，話好懷疑D驗血報告系做俾人，唔系俾動物……所以要同公主抽血做 test，
佢唔系好相信公主真系果個問題，因為無辦法吻合（報告同病癥包括子宮發炎），但心臟有怪聲，先同公主抽血做 DNA 先如果唔系呢只病就要照心同子宮，問
1.佢出展唔出展。唔出展，
2.甘我系佢脖子下少少剃D毛抽得唔得。無問題。
3. 我帶佢去助手間房（應該系消毒咗的地方）抽血，你地要唔要參與。
唔參與，費事左頭左勢。
4分鐘，公主剃咗的地方其實唔系好顯眼，由后面如果佢擰轉頭就會明顯。無搞到成身火酒味翻來。新獸醫話，佢好乖喲（我心埝因為你系獸醫唔系評判……兼因為我唔在場佢驚到唔識郁）。
到今日為止，兩件的血液、便便同尿尿（凈英雄）全部都系 negative，剛收到公主系 Padova 做的 DNA test 完全證明原獸醫錯到好離譜！！好在因為公主真正病因唔系呢個問題，佢用間 lab 有問題，兼一直都“醫錯病”！！叫好彩，如果傳染咗俾英雄，因為佢話唔會傳染…… 系我地自己發現原來系可以……所以未換獸醫之前抽血即刻做 DNA test，公主就等搵到新獸醫先處理，如果英雄本來無事但因為佢 not well informated 而出問題，我要佢俾死更難受！將會進行法律行動。
現在公主食得、瞓得，一切正常，無任何異狀，雖然自己系一間房到，英雄公主爹夜晚陪佢瞓，日間，用公司部 PK laptop 就我系佢房陪佢半日，其余時間要安撫英雄，佢可能因為粒“無厘頭”杜蟲藥搞到佢腸同肚痛，腸應該無問題，但可能因為便秘帶來 hairball problem 仲未清到，所以胃口差，等多幾日佢食只 cream 如何。公主健康算系良好。等7號可能知道多少少佢乜問題。
仲有，新獸醫診金好平……睇兩個花成1.5個鐘頭，40歐元含稅連英雄的便便同抽血！！其他 test 另計，但收費都叫平。特別系 FIV 同 FeLV 可以話全城最平。如果系收容所的貓狗，獸醫俾七折，包括驗血驗乜乜乜物都七折。仲有D result 好快，即日或隔日有（原本的要等2、3 日，真系等得黎死咗都有之），雖然打電話問比較辛苦，因為佢好忙，系診斷途中都要自己接電話。但有收據呢樣嘢系最好，唔需要問，俾錢之前張單已經系我面前。仲唔一定要俾現金，收信用卡同提款卡！呢樣好，唔系下下要搵地方又唔知道要幾多襟幾多。後來搵資料（因為想告之前個獸醫）張獸醫收據除咗系稅務上要求外，系醫學責任。如果無，即個獸醫唔愿意負責！！呢樣嘢，唔知道系咪所有國家通行，請各自修行。意大利的姐妹們，如果寵物需要有麻醉的，甚至系最普通的洗牙都好，做之前，獸醫一定會俾張同意書你簽，睇清楚先簽，唔俾的就帶寵物走，搵另一個獸醫，系做完之後，甚至未俾錢之前，一定要有獸醫抬頭有蓋章的收據，寫明做咗乜，無論系手術或只是診斷應該要俾你。特別系手術，需要麻醉的情況一定要收據，有乜冬瓜豆腐，你可以告到個獸醫除牌。
因為23日我地都鎮定少少之後，就發現我要開工整餅……
鄰居德國佬已經送咗D曲奇餅過黎，隔離阿太又一個餅，
唔回禮都好，我都想整D餅俾屋企人。
之前一個星期有少少時間就已經整好D dough
所以做的時候就唔需要太多時間。
因為時間關系，心情問題，
整唔到好似2008年甘大場面同大量的餅。
突然埝到不如整 3D 餅，
無餅模，求其搵張牛油紙剪個樹型，
篤4個洞 mark 位（兩個筍位的之間，一定要有個空間留俾發大咗之後的餅，如果唔系就企唔到四平八穩）要邊到開個入筍位
所以棵樹系90度一凹一凸入筍就企得到。
D chess board 就系之前個星期
為咗令自己分心唔好埝甘多的時候迫自己整定。
如果唔系成日偷偷喊，我真系會發神經。
D樹搞掂之後就用 royal icing 扮靚，
連整色整水都無，白色就上。
整埋個低座，都系果舊 dough 圓形一個就算。
用 royal icing ”茨“棵樹系上面。灑糖粉，擺好D chess board 包，
最鐘意就系，無嘢余下，全棵樹除咗塊膠同粒星唔食得之外。
9棵，老爺奶奶，小狼老豆、小狼、小琪、溫達老豆（其實唔系好想俾佢，因為佢又衰2嘢，1，24日吧渣要帶埋個女去佢阿姨到過，唔放溫達老豆，45年來第一次佢24日晚上無同老爺奶奶過，第二嘢，奶奶生日唔系意大利……個女掉底俾吧渣阿姨個 baby sitter 湊8日，奶奶當然“鵝”到反轉，點可能個女8個月，唔帶埋佢系身邊但掉底俾 baby sitter 噶？？）4個鄰居分噻，自己無留。
回應系，好好味，收貨。
圣誕節我老公生日，應佢要求……又系檸檬批一個。所以無影相。
26日無好似往年甘去奶奶到午飯，因為要陪下兩件毛球，2個半日唔系屋企，
佢地都未復原，奶奶都明白，
見到我好似鬼甘款（雖然平時都相去不遠，但無甘離譜）
所以都無“鵝”，雖然知道佢唔系好開心，所以27日補翻，佢又開心翻。
1月3日奶奶生日，去外面的餐廳慶祝，無理由奶奶生日仲要佢煮呀嘛……
雖然系佢請客……
奶奶一言“邊個系到，想黎就黎，生日就系果日，唔會等人”就明白
雖然佢話愛D仔，明白D仔難為之處，但心底都想自己生日D仔系身邊共享。
因為溫達老豆之前話，等佢翻來先慶祝，奶奶唔肯，唔等佢。
一如以往，老爺奶奶生日我一定整餅。今年唔整Casatta，
換下，因為小狼同小琪都唔鐘意甜的 Ricotta，
問咗小狼老豆，佢兩個蘋果同梨食唔食？……
小琪蘋果會食下，小狼就乜水果都唔食，除咗檸檬批個 lemon crud 系佢第一次鐘意食的水果 cream。
甘呀，整老友教的蘋果批啰，唔想又檸檬，雖然個檸檬批好受歡迎，
但唔好獨孤一味呀化，雖然都系近，換個餡都好過無新意。
個批白色…… 生日點都要“寫”下嘢。
就用咗D曲奇餅余下唔知道可以做乜好的 dough
用老爺俾我套模最細果個cut咗成40 plus 塊出黎。
D字系用整浸 rum 的 cherry 時候的糖漿，
寫咗之後灑顏色糖。
D花呢，因為奶奶鐘意花，所以用 butter cream
整。因為亂咗成個月，屋企紅色的食用色素干咗都唔知道…… 本來系可以用 strawberry 整色整水，但奶奶對 strawberry 過敏 ，最後，好彩屋企一定有 cherry 果醬，雖然無系紅，系紫紅色，有D顏色就 ok，因為埝住，如果小狼同小琪真系唔鐘意食蘋果，有D cream 佢地應該會食D Cream.
D 花仔，好多謝老友寄俾我D嘴，
好正，34朵花搞到我手痛，
因為我慌死個 butter cream 會太軟，
雖然天氣凍，開車去餐廳要1個鐘頭，
車入面有暖氣，
我驚佢捱唔到，所以打到佢好“實”
唔會到時塌就無眼睇。好在到場都無塌到。
奶奶見到個餅，好開心，眼有淚光。小狼老豆攞起D花，你真好心機。
我鐘意整，但我要搵人幫我食先得啵。全部都話，你放馬過黎啦，我地多多都食得！
原來無吧渣的時候，大家都會開心同輕松D…… 英雄公主爹模仿吧渣的口吻的時候，大家的表情都系“我頂佢唔住”大家大笑，…… 連一年都見佢唔超過3次的小狼同小琪都唔鐘意佢……無得救。
結果，除咗小狼最後留底D蘋果（個底同個面佢就食咗），佢見到個餅的時候問我入面系乜，我話你食咗先試一口，如果唔系你連試都唔試，如果真系唔鐘意就唔好食，挑起你鐘意的先食啦，我整定D cream 就系驚你唔鐘意食，佢真系甘都食得出系水果。反而小琪好鐘意，仲再添，我話……其實有提子干，佢呆咗，因為佢系唔食提子干。我話好少，可能食唔出，兼D肉桂味蓋咗，原來佢連肉桂都唔鐘意，但唔話佢知道佢就食噻。當然老爺奶奶都再添，D cream 大家都隊噻俾小狼，佢話D cream 好正，我話……你食唔出有 cherry？ 佢眼都大埋！下有咩？？但甘好味，唔似啵！甘果醬有幾多水果味丫…… 小狼老豆同佢兩個仔女講，阿嬸（唉，唔認老到唔得）圣誕節特登問我你兩個乜唔食，特別整到你兩個都會食噶。奶奶聽到，走過黎我到，抱住我，系我耳邊講，“我真系好彩，好多謝，你真系好用心思整個餅，我知道你好愛護我地一家。”
一個餅，唔可以全部人都會食或鐘意食，就得一個就唔到7個，除咗個檸檬批，但圣誕剛整咗……我驚佢地會厭倦。但奶奶的生日餅，過去的經驗話我知道，如果唔系全家都鐘意，大家可以分享，佢有D遺憾，今年，我想佢再開心D，雖然唔系佢最鐘意的 Casatta 但全部人都分享佢的生日餅，兼佢都好鐘意呢個批，我覺得佢比舊年開心好多，溫達老豆唔系到的遺憾都無埋，無期望無失望系真的。我做多少少工夫又點話，我自己過癮一下，幫D新噴嘴開光，唔好埝太多公主同英雄可能會出現的問題，最后其實問題系…… 個獸醫，唔系佢兩個。兼小狼一個的口味容易照顧。甜到嘔的就可以搞掂佢。甘佢都唔會覺得唔開心，被逼食D對佢黎講難食到死的嘢，但又有甜品食喔，無需要叫多個甜品甘異相。
英雄好翻D，但胃口仲系麻麻。但慢慢恢復。
公主呢，等7號照心臟。
23日之前因為兩件寶貝唔舒服，搞到屋企兩只兩腳動物都心不在焉。
圣誕節雖然近，但情緒低落到水平線下……公司D PK 又系到搞搞震……，
非常懷疑原獸醫的診斷，
寫 mail 問一個羅馬英國人緬因貓 Main Coon 的 breeder 一D問題
同講咗原獸醫的診斷後，
佢都覺得原獸醫錯，甘當然我地想換獸醫，問有無好介紹。
佢將我地的問題轉發俾佢的獸醫，問接唔接。
新獸醫肯接之後將聯絡電話交俾我地預約，
星期一一早打電話，兩日都爆滿，得23日（星期三）早上有時間……
緬因貓的 Breeder 用得佢15年，應該無問題，
我地已經第二次換獸醫……之前果個唔夠3年，呢個都唔夠3年。
兼新獸醫接開出展的貓，應該知道我地的要求同期望。
個 breeder 點識得？系羅馬同英雄系臺上爭最后入圍的時候就系佢只貓。
後來見到佢原來系我地個 ring 到，抽煙的時候又818講下貓。
聽佢有口音，問佢應該唔系意大利人嗎？佢話佢系英國人，
我話，我終于可以唔用意大利文！用英文大家都舒服D、
原來佢系香港住過！所以大家親切感又多少少。佢好好人，好多難得的經驗分享。
所以我地感覺“走頭無路”要換獸醫的時候就 mail 咗佢。
佢本來想我地帶英雄公主去見獸醫的時候陪我地去，但時間夾唔到。
叫我地見完之後話佢知道情況如何。我地話英雄無乜問題，等舊獸醫另一個 test 翻，公主兩個 test 即日有，再一個系 DNA 等過年後先有。。佢安心好多。
之後，新年前有D報告出咗，打電話俾佢祝賀新年的時候話佢知道個進度，
英雄去咗 Torino 做的 DNA test 系 negative
佢好開心，仲問我地有無同新獸醫約幾時同公主照，佢都約差不多時間，
因為佢的貓女好似懷孕，要照照，如果可以我地到時系新獸醫到見。
23日見個新獸醫，我列咗公主同英雄用咗乜藥，
幾時出現D乜情況的清單。所有公主同英雄的驗血報告俾新獸醫，有噻日期
新獸醫話 Shirely （個 breeder) 介紹的同 Shirely 都差不多（即系點呢？D嘢太清楚？？唔似意大利人？—。— 但擺明我就唔系意大利人啦）
佢檢查噻公主D驗血報告同公主由頭到腳包括皮膚，呢樣真系未見過之前D獸醫檢查，話好懷疑D驗血報告系做俾人，唔系俾動物……所以要同公主抽血做 test，
佢唔系好相信公主真系果個問題，因為無辦法吻合（報告同病癥包括子宮發炎），但心臟有怪聲，先同公主抽血做 DNA 先如果唔系呢只病就要照心同子宮，問
1.佢出展唔出展。唔出展，
2.甘我系佢脖子下少少剃D毛抽得唔得。無問題。
3. 我帶佢去助手間房（應該系消毒咗的地方）抽血，你地要唔要參與。
唔參與，費事左頭左勢。
4分鐘，公主剃咗的地方其實唔系好顯眼，由后面如果佢擰轉頭就會明顯。無搞到成身火酒味翻來。新獸醫話，佢好乖喲（我心埝因為你系獸醫唔系評判……兼因為我唔在場佢驚到唔識郁）。
到今日為止，兩件的血液、便便同尿尿（凈英雄）全部都系 negative，剛收到公主系 Padova 做的 DNA test 完全證明原獸醫錯到好離譜！！好在因為公主真正病因唔系呢個問題，佢用間 lab 有問題，兼一直都“醫錯病”！！叫好彩，如果傳染咗俾英雄，因為佢話唔會傳染…… 系我地自己發現原來系可以……所以未換獸醫之前抽血即刻做 DNA test，公主就等搵到新獸醫先處理，如果英雄本來無事但因為佢 not well informated 而出問題，我要佢俾死更難受！將會進行法律行動。
現在公主食得、瞓得，一切正常，無任何異狀，雖然自己系一間房到，英雄公主爹夜晚陪佢瞓，日間，用公司部 PK laptop 就我系佢房陪佢半日，其余時間要安撫英雄，佢可能因為粒“無厘頭”杜蟲藥搞到佢腸同肚痛，腸應該無問題，但可能因為便秘帶來 hairball problem 仲未清到，所以胃口差，等多幾日佢食只 cream 如何。公主健康算系良好。等7號可能知道多少少佢乜問題。
仲有，新獸醫診金好平……睇兩個花成1.5個鐘頭，40歐元含稅連英雄的便便同抽血！！其他 test 另計，但收費都叫平。特別系 FIV 同 FeLV 可以話全城最平。如果系收容所的貓狗，獸醫俾七折，包括驗血驗乜乜乜物都七折。仲有D result 好快，即日或隔日有（原本的要等2、3 日，真系等得黎死咗都有之），雖然打電話問比較辛苦，因為佢好忙，系診斷途中都要自己接電話。但有收據呢樣嘢系最好，唔需要問，俾錢之前張單已經系我面前。仲唔一定要俾現金，收信用卡同提款卡！呢樣好，唔系下下要搵地方又唔知道要幾多襟幾多。後來搵資料（因為想告之前個獸醫）張獸醫收據除咗系稅務上要求外，系醫學責任。如果無，即個獸醫唔愿意負責！！呢樣嘢，唔知道系咪所有國家通行，請各自修行。意大利的姐妹們，如果寵物需要有麻醉的，甚至系最普通的洗牙都好，做之前，獸醫一定會俾張同意書你簽，睇清楚先簽，唔俾的就帶寵物走，搵另一個獸醫，系做完之後，甚至未俾錢之前，一定要有獸醫抬頭有蓋章的收據，寫明做咗乜，無論系手術或只是診斷應該要俾你。特別系手術，需要麻醉的情況一定要收據，有乜冬瓜豆腐，你可以告到個獸醫除牌。
因為23日我地都鎮定少少之後，就發現我要開工整餅……
鄰居德國佬已經送咗D曲奇餅過黎，隔離阿太又一個餅，
唔回禮都好，我都想整D餅俾屋企人。
之前一個星期有少少時間就已經整好D dough
所以做的時候就唔需要太多時間。
整唔到好似2008年甘大場面同大量的餅。
突然埝到不如整 3D 餅，
無餅模，求其搵張牛油紙剪個樹型，
篤4個洞 mark 位（兩個筍位的之間，一定要有個空間留俾發大咗之後的餅，如果唔系就企唔到四平八穩）要邊到開個入筍位
所以棵樹系90度一凹一凸入筍就企得到。
D chess board 就系之前個星期
為咗令自己分心唔好埝甘多的時候迫自己整定。
如果唔系成日偷偷喊，我真系會發神經。
D樹搞掂之後就用 royal icing 扮靚，
連整色整水都無，白色就上。
整埋個低座，都系果舊 dough 圓形一個就算。
用 royal icing ”茨“棵樹系上面。灑糖粉，擺好D chess board 包，
最鐘意就系，無嘢余下，全棵樹除咗塊膠同粒星唔食得之外。
9棵，老爺奶奶，小狼老豆、小狼、小琪、溫達老豆（其實唔系好想俾佢，因為佢又衰2嘢，1，24日吧渣要帶埋個女去佢阿姨到過，唔放溫達老豆，45年來第一次佢24日晚上無同老爺奶奶過，第二嘢，奶奶生日唔系意大利……個女掉底俾吧渣阿姨個 baby sitter 湊8日，奶奶當然“鵝”到反轉，點可能個女8個月，唔帶埋佢系身邊但掉底俾 baby sitter 噶？？）4個鄰居分噻，自己無留。
回應系，好好味，收貨。
圣誕節我老公生日，應佢要求……又系檸檬批一個。所以無影相。
26日無好似往年甘去奶奶到午飯，因為要陪下兩件毛球，2個半日唔系屋企，
佢地都未復原，奶奶都明白，
見到我好似鬼甘款（雖然平時都相去不遠，但無甘離譜）
所以都無“鵝”，雖然知道佢唔系好開心，所以27日補翻，佢又開心翻。
1月3日奶奶生日，去外面的餐廳慶祝，無理由奶奶生日仲要佢煮呀嘛……
雖然系佢請客……
奶奶一言“邊個系到，想黎就黎，生日就系果日，唔會等人”就明白
雖然佢話愛D仔，明白D仔難為之處，但心底都想自己生日D仔系身邊共享。
因為溫達老豆之前話，等佢翻來先慶祝，奶奶唔肯，唔等佢。
一如以往，老爺奶奶生日我一定整餅。今年唔整Casatta，
換下，因為小狼同小琪都唔鐘意甜的 Ricotta，
問咗小狼老豆，佢兩個蘋果同梨食唔食？……
小琪蘋果會食下，小狼就乜水果都唔食，除咗檸檬批個 lemon crud 系佢第一次鐘意食的水果 cream。
甘呀，整老友教的蘋果批啰，唔想又檸檬，雖然個檸檬批好受歡迎，
但唔好獨孤一味呀化，雖然都系近，換個餡都好過無新意。
個批白色…… 生日點都要“寫”下嘢。
就用咗D曲奇餅余下唔知道可以做乜好的 dough
用老爺俾我套模最細果個cut咗成40 plus 塊出黎。
D字系用整浸 rum 的 cherry 時候的糖漿，
寫咗之後灑顏色糖。
D花呢，因為奶奶鐘意花，所以用 butter cream
整。因為亂咗成個月，屋企紅色的食用色素干咗都唔知道…… 本來系可以用 strawberry 整色整水，但奶奶對 strawberry 過敏 ，最後，好彩屋企一定有 cherry 果醬，雖然無系紅，系紫紅色，有D顏色就 ok，因為埝住，如果小狼同小琪真系唔鐘意食蘋果，有D cream 佢地應該會食D Cream.
好正，34朵花搞到我手痛，
因為我慌死個 butter cream 會太軟，
雖然天氣凍，開車去餐廳要1個鐘頭，
車入面有暖氣，
我驚佢捱唔到，所以打到佢好“實”
唔會到時塌就無眼睇。好在到場都無塌到。
奶奶見到個餅，好開心，眼有淚光。小狼老豆攞起D花，你真好心機。
我鐘意整，但我要搵人幫我食先得啵。全部都話，你放馬過黎啦，我地多多都食得！
原來無吧渣的時候，大家都會開心同輕松D…… 英雄公主爹模仿吧渣的口吻的時候，大家的表情都系“我頂佢唔住”大家大笑，…… 連一年都見佢唔超過3次的小狼同小琪都唔鐘意佢……無得救。
結果，除咗小狼最後留底D蘋果（個底同個面佢就食咗），佢見到個餅的時候問我入面系乜，我話你食咗先試一口，如果唔系你連試都唔試，如果真系唔鐘意就唔好食，挑起你鐘意的先食啦，我整定D cream 就系驚你唔鐘意食，佢真系甘都食得出系水果。反而小琪好鐘意，仲再添，我話……其實有提子干，佢呆咗，因為佢系唔食提子干。我話好少，可能食唔出，兼D肉桂味蓋咗，原來佢連肉桂都唔鐘意，但唔話佢知道佢就食噻。當然老爺奶奶都再添，D cream 大家都隊噻俾小狼，佢話D cream 好正，我話……你食唔出有 cherry？ 佢眼都大埋！下有咩？？但甘好味，唔似啵！甘果醬有幾多水果味丫…… 小狼老豆同佢兩個仔女講，阿嬸（唉，唔認老到唔得）圣誕節特登問我你兩個乜唔食，特別整到你兩個都會食噶。奶奶聽到，走過黎我到，抱住我，系我耳邊講，“我真系好彩，好多謝，你真系好用心思整個餅，我知道你好愛護我地一家。”
一個餅，唔可以全部人都會食或鐘意食，就得一個就唔到7個，除咗個檸檬批，但圣誕剛整咗……我驚佢地會厭倦。但奶奶的生日餅，過去的經驗話我知道，如果唔系全家都鐘意，大家可以分享，佢有D遺憾，今年，我想佢再開心D，雖然唔系佢最鐘意的 Casatta 但全部人都分享佢的生日餅，兼佢都好鐘意呢個批，我覺得佢比舊年開心好多，溫達老豆唔系到的遺憾都無埋，無期望無失望系真的。我做多少少工夫又點話，我自己過癮一下，幫D新噴嘴開光，唔好埝太多公主同英雄可能會出現的問題，最后其實問題系…… 個獸醫，唔系佢兩個。兼小狼一個的口味容易照顧。甜到嘔的就可以搞掂佢。甘佢都唔會覺得唔開心，被逼食D對佢黎講難食到死的嘢，但又有甜品食喔，無需要叫多個甜品甘異相。
2009年12月2日星期三
追翻10月本來要寫D嘢
呢個系老爺生日餅（撻）Lemon Meringue Tart 的試版，唔系好大個，俾手掌心大少少。
因為未整過 Lemon cude 所以好懷疑個食譜系有問題。
唯有整個細版睇睇得唔得……
個試驗成功。但……
英雄公主娘無心肝，唔記得同個正印因為10月12日趕住出門，就無影翻張相。
呢個撻奇怪地受歡迎（清噻……——），意大利人的口味亦傾向好甜，但呢個 tart 的 Meringue 雖然系甜，但個 lemon cude 其實按意大利人的口味黎講系好酸，但因為個 combination 系生日飯甘飽的一餐晚飯后（果晚系 Pizza，雖然唔系好肥，但甘多淀粉質……）反而非常受落。
生日飯系溫達老豆屋企，因為佢做完手術行動不便，所以全體去佢屋企，當然少不了我最唔鐘意見的吧渣，真系無同佢改錯名，吧吧渣渣，我當日俾小狼老豆1Kg jam filled cookie，因為我應承做整1Kg 俾小狼老豆做生日禮物，但8月佢生日直到老爺生日都見佢唔到…… 所以果1Kg系老爺生日先俾到佢，佢都好詫異，因為無埝過我過後都會整，佢感動到眼濕濕，個吧渣又話甘唔得，要分D俾佢，我彈開，餅我交咗出黎，由小狼老豆自己處置，小狼老豆話睇下點先，個tart 佢一路食，話好好味，我整甘多餅，最好食系呢個，真系想話，甘我以後唔整呢款，其他無甘好食的，你唔好食丫笨7，佢一路食一路問點整，話又乜甘特別，唔系好難 jee …… 同佢整開果整法差不多。當英雄公主娘個腦突然跳轉好快，個口就可以同步，快到連個腦都控制唔到…… 話，當然，你上次俾老爺奶奶的 Muffin 雖然話系自己整的，其實系買的，如果甘講我D餅同專業糕餅店應該有得比嗎？……
言後感覺……突然好多烏鴉系頭頂飛過……
個下臺階，當然系英雄公主爹啦，即刻指住溫達老豆話，佢有小道消息流出黎，但系咪咖？當然吧渣就死口唔認，但睇佢系強顏笑住甘講，就知道溫達老豆無講大話。佢又唔夠膽系老爺奶奶面前向溫達老豆做D乜，呢餐老爺生日飯佢都應該食得衰收尾。
其實系溫達老豆爆俾英雄公主爹聽，話其實吧渣邊識得整 Muffin 連個 crostata 話系自己整的都系買翻黎……
我懷疑系佢見我成日整餅、整呢整路（乜都整下…… 老友所言絕對正確，no practice no improvement)佢又唔抵得我好似成日整嘢”tump"兩個老人家，所以又有樣學樣。
唉…… 上次溫達老豆屋企俾人爆竊的後話：
因為吧渣D首飾全部被偷噻，奶奶見佢甘唔開心，同話送D佢自己的金器俾吧渣，吧渣就好開心……
問題就出現，奶奶有日中午，知道因為得我一個系屋企，打電話黎同我講：因為佢送金器俾吧渣，所以要送埋俾我
，甘先公平…… 奶奶，乜搵D甘嘢玩呀？？ 我當然拒絕啦！多謝佢好意，俾我咪得物無所用，又系掉系保險箱到“藕”到變色。講到我口水干都唔改變唔到佢主意，甘我話，等英雄公主爹同你講吧……我的意大利文越講越亂……等英雄公主爹到屋企，我同佢商量過後佢同奶奶講，我唔系好在意D物質嘢，俾我真系浪費，如果真系要俾我，我會轉送俾小琪（如果大家唔記得，小琪系二老小狼老豆個乖乖女），甘不如直接俾小琪啦。奶奶話甘唔得，因為有一份已經埝住將來自己有乜“冬瓜豆腐”就系俾小琪……老人家埝嘢方法，中國同意大利原來無乜分別…… 最後：甘奶奶，你多D帶下D金器，真系等有乜“冬瓜豆腐”先俾英雄公主娘啰，甘先有意義。奶奶埝下話，甘都系……真系大吉利是……要用到甘絕的“意義”……2009年7月15日星期三
2009年1月26日星期一
遲來的阿茂雙周第二、三擊 - 已經搞到CNY 快樂添
第二擊 - 公主爹生日蛋糕
第三擊 - 奶奶生日蛋糕
其實兩個舊年都整過，不過公主爹果個系試版，奶奶果個就衰咗，今年再整過，都ok 兩個都可以過關
第三擊 - 奶奶生日蛋糕
其實兩個舊年都整過，不過公主爹果個系試版，奶奶果個就衰咗，今年再整過，都ok 兩個都可以過關
2008年12月20日星期六
2008年 阿茂雙周第一擊 - 圣誕快樂
第一樣嘢，有太陽，所以公主娘心情好翻，
咳嗽仲有少少，不過影響唔大
多謝各位姐妹關心，送翻D心意俾大家
預祝各位圣誕（唔理系唔系白色）快樂，甜甜蜜蜜，
心心相印！
呢批系公主娘改版夾心餅。
原本個食譜系 shoft bread，不過太多牛油……
圣誕節已經甘多嘢要食，呢D送俾人的曲奇餅就唔好甘油啰
仲有我手多，加咗D香橙皮落去。
材料：
100g 牛油
130g 糖（公主娘偷工減料怕太甜所以用120g）
1只雞蛋
香草1茶匙
甜品用發粉（可能系soda powder 掛）1茶匙（注意：呢樣系公主娘加落去，原來食譜都系無…… 我系咪好手多）
200g 面粉
少許鹽
香橙皮果醬同幼白糖隨量
我呢個份量做咗29件
做法：
1.Cream 牛油同糖，cream 到滑
2.雞蛋、香橙皮和香草入 1中。
3.鹽、發粉、和面粉拌勻倒入1和2的混合中。
用膠刀拌勻。
將一半面團放在牛油紙上，再鋪上另一張牛油紙滾成3mm的面餅
繼續將另一半的面團重復。（如果你個雪柜比較細，可能要分成3次）
將面餅放入雪柜15分鐘或以上
我呢……好節儉，所以15分鐘就“吸"模，將個負形 recycle 成為多1個面餅
如果唔玩 recycle 就可以雪1個鐘頭先吸"模。
記得要”吸“雙數，一半中間開個心，我無心形模，個心系用刀自己雕。
未入烤箱的面餅就留系雪柜，如果唔系會烤的時候變形。
烤箱180°C 15分鐘
出爐小心用刀挑起D餅，唔系會癡底。待涼。
（我連個烤盤都無落牛油同面粉，正！）
面撒上幼白糖，個低反轉，面向烤盤過面搽上果醬之后貼個面上去。
注意，咪貪心搽太多果醬。
場面好似好偉大…… 我都唔知道做乜會搞成甘……
俾我只手指你睇下一只圣誕襪有幾大
熊仔同圣誕襪子都系甘高，系肥仔咗少少
原本食譜系…… 3打8件……我整下整下都已經覺得，
點可能得44件甘少……
到扮靚的時候（上 royal icing)數220件
如果計埋D唔靚仔俾我”飛走“同公主爹試味（佢試咗一打……）有成250多件。
都唔知道系咪我節儉，recycle 咗之后，
同我個模比較細（我鐘意D嘢精致小巧）所以搞成甘……
餅身材料：(呢個又系個烤盤唔駛落牛油或面粉直接擺上去就可以入爐）
750g 面粉
3 茶匙 baking powder
1 茶匙 鹽
400g 糖（當然我又少咗…… 用咗350g)
300g 牛油
2只雞蛋
2 茶匙香草
檸檬皮（又系我手多）1茶匙
餅做法
1. Cream 糖和牛油到滑
2. 加雞蛋和香草和檸檬皮落1.
其他材料拌勻放入1和2的混合中
用手指尖搓成滑的面團。
將一小部分面團放在牛油紙上，再鋪上另一張牛油紙滾成理想厚度的面餅（我今次應該系6mm 到7mm高）
將面餅放入雪柜冰20分鐘或以上
（我第一次冰咗佢地4個鐘頭，不過發現10分鐘其實都可以）
之后”吸“好就擺上烤盤
烤箱溫度180°C 8-10分鐘
扮靚
Royal icing
又系公主娘亂黎（偷工減料）之作
原本系500g 幼白糖加2只雞蛋白，1茶匙檸檬汁
我估我唔需要用到甘多所以當一半，
理論上系250g 幼白糖1只雞蛋白同半茶匙檸檬汁
當我開咗一包125g 幼白糖……哇要唔要甘多糖呀……
再睇下有人話原來檸檬汁的作用系硬化D icing。
甘我咪用咗125g 幼白糖1只雞蛋白同1茶匙檸檬汁
用機打到佢企身，不過打到甘上下，我覺得好似都好水汪汪，
我都驚驚地佢到時唔定型唔干咪死火。
所以最后系加咗40g 白糖，就似樣勒。
扮靚的時候系用個最細的噴嘴，勾咗想要的外形之后就添好。
如果未用的 icing 就密封放入雪柜。用的時候拌勻就可以用。
當D icing 未干的時候，就放D七彩糖上去（小朋友鐘意有顏色的嘢嘛）
甘就會癡住。我晾咗佢地5、6個鐘頭左右就可以收入樽。
整餅最大的挑戰系 - 公主系到搞搞震！
佢鐘意香草、鐘意牛油、鐘意坐廚房！！
我整的時候還好，因為有香橙同檸檬可以擺到成枱都系
公主就無機會啦，點知道佢走去搞我D面餅……
好彩俾我發現，但佢點可以忍住呼吸，越過檸檬同香橙的防線
走到甘近！！ 唔通D牛油真系甘吸引！！
晾的時候D餅要系柜入面，搵位都搞咗我半個鐘頭。
我妹問我系咪攞去賣…… 整甘多做乜。我唔系想整甘多咖！
今年我要回禮嘛，鄰居德國佬年年都送包自制（當然系親子）曲奇餅，
我地D客，我地都無送過嘢。
今年就想送D餅回德國佬同其他鄰居（希望佢地嘈少D）
仲有其他朋友同獸醫老友（系呀，公主現任御醫依家系我地老友同公主爹的波友）。
德國佬昨日已經搶閘成功，送咗包餅……
佢系我呢到D鄰居中最可以”吹水“的一個，其他兩句我就借乜盾……
因為我同德國佬的意大利文都系”海軍斗水兵“，
佢唔會講羅馬方言同俚語，
所以我唔會懵盛盛唔識得反應。
可一吹1個鐘頭（系花園或系我或佢屋企門口）
吹乜，天文地利、經濟、宗教信仰、政治、健康、家庭教育……
連藝術、市場學都可以講兩嘴。
同佢吹水用意大利文的時候，
我會覺得系咪自己今早用咗本意大利文字典做早餐？！
今年D餅都系因為埝起呢個好鄰居引發的 idea ，所以減少整蛋糕，
整D曲奇餅俾街坊同公主爹的屋企人（做乜突然甘生外）
因為溫達老豆啰，因為吧渣啰，吧渣有咗嘛，
佢仲好高興有咗3星期已經話俾奶奶知。
佢有咗1個月就向我地宣布…… 同個肚講，叫叔叔，叫嬸嬸啦。
奶奶當然就開始緊張佢，老爺，有D好似知唔以對甘款。
之后日日都有電話俾吧渣。
溫達老豆同吧渣成日同奶奶講話我古怪。
所以奶奶有壓力俾我。上次我拒絕咗去大學教英文，
佢之后就系甘問我發生乜事，話之前都有教過，
教得好所以大學今年叫你教，有乜唔妥，你系咪唔開心，
點唔妥邊度唔妥……
我無唔妥，我唔去教，因為我會超額，我之前去教的時候未有翻譯份合約系身，
唔系俾好多稅，但加埋依家我分合約同D freelance 超額
俾多D稅，搵到都蓋唔翻，仲得果一堂，時間有唔就，明年又唔知道有無得教，
甘咪唔教啰。但奶奶總系覺得唔系好放心，驚我自閉、離群……
點解我知道佢甘同奶奶講過我古怪？
因為溫達老豆系問公主爹先，話覺得我好古怪……
公主爹當然知道我做乜，
無點答佢，系話我公司忙多嘢做就算。
之后就輪到奶奶問公主爹做乜我甘古怪……
話溫達老豆同吧渣覺得我好古怪（我有段時間無見奶奶）
哇……多謝啵。免費廣告呀！
我最唔鐘意系搞到奶奶擔心埋D唔存在的嘢，
唔系甘呀化……
我唔鐘意同你兩件吹水，唔鐘意見你地，唔等于我自閉jee……
公主娘系 EQ 零蛋（絕對唔會抗拒呢個零蛋，我系怕乜認）
我唔系好social 亦系真。
我唔鐘意就唔會去同佢無啦啦巴結，無甘好閑情……
兩只狗又搞唔掂，依家有個細路，仲要系意外無 plan，
連自己做人老豆都無心理準備就要生，
果件又話要結婚，呢件又唔肯，去到奶奶到……扮可憐（我可憐奶奶無日安寧）
懷胎3個月都未夠就為個細路將來13歲點家教系全家人面前嘈……
奶奶突然問我覺得將來個細路應該點教……甘無里頭……點答呀，
我求其一句……間屋連BB 房同樓梯欄桿都無，整咗呢D眼前嘢先啦。
全場靜默1分鐘，溫達老豆同吧渣兩個 O 嘴,
之后奶奶話系啵，要整曬呢D嘢先
……幣……我都未系最心底果句就已經可以全場靜默1分鐘……
甘話俾大家知道我心底個句：
如果個細路出到世，你兩個仲系埋一齊先算啦，
你個女出到世，唔系白癡有病先好開始埝多少少教育的問題。
依家要大家甘費腦筋做乜 jee，
我覺得如果要唔好教到個細路好似你兩個甘差品，
我相信唔可以由你兩個教。其實最好你就系唔好生，
吧渣你埝住生都系想綁住個佬，你以為你個女系張王牌，
到時可以用個女扮可憐去奶奶到，由奶奶俾壓力溫達老豆，
溫達老豆就系貪好玩，
橫豎唔結婚又唔會有手尾，玩下可防jee。
奶奶有奶奶鵝同擔心，你繼續去做花花公子也。
個細路將來同你只狗無乜分別，都系寵物，
求其有嘢唔理系咪垃圾都俾佢食就得。
有時間就自己去買車、買衫旅行泡妞去。到時掉底俾奶奶湊啰。
我出咗口果句系最短，又唔違背良心（其實都有少少）的話已經可以叫人靜默。
甘系咪叫古怪呢…… 如果我真系古怪，我就乜都唔理將最心底個句講出黎。
要我忍住唔講真心話，其實我覺得好委屈，甘我不如唔好講嘢好過。
我會覺得好少少。
公主爹知道我唔開心所以都系避開下唔需要我去面對佢地甘多。
我一于同公主爹齊齊扮星星，閃呀！閃呀！不過24、25、26都閃唔出樣……
果幾日要扮聾啞盲，所以蛋糕就唔整甘多1個俾公主爹生日就算。
事前就系呢D曲奇餅頂檔。
圣誕節已經甘多嘢要食，呢D送俾人的曲奇餅就唔好甘油啰
仲有我手多，加咗D香橙皮落去。
材料：
100g 牛油
130g 糖（公主娘偷工減料怕太甜所以用120g）
1只雞蛋
香草1茶匙
甜品用發粉（可能系soda powder 掛）1茶匙（注意：呢樣系公主娘加落去，原來食譜都系無…… 我系咪好手多）
200g 面粉
少許鹽
香橙皮果醬同幼白糖隨量
我呢個份量做咗29件
做法：
1.Cream 牛油同糖，cream 到滑
2.雞蛋、香橙皮和香草入 1中。
3.鹽、發粉、和面粉拌勻倒入1和2的混合中。
用膠刀拌勻。
將一半面團放在牛油紙上，再鋪上另一張牛油紙滾成3mm的面餅
繼續將另一半的面團重復。（如果你個雪柜比較細，可能要分成3次）
將面餅放入雪柜15分鐘或以上
我呢……好節儉，所以15分鐘就“吸"模，將個負形 recycle 成為多1個面餅
如果唔玩 recycle 就可以雪1個鐘頭先吸"模。
記得要”吸“雙數，一半中間開個心，我無心形模，個心系用刀自己雕。
未入烤箱的面餅就留系雪柜，如果唔系會烤的時候變形。
烤箱180°C 15分鐘
出爐小心用刀挑起D餅，唔系會癡底。待涼。
（我連個烤盤都無落牛油同面粉，正！）
面撒上幼白糖，個低反轉，面向烤盤過面搽上果醬之后貼個面上去。
注意，咪貪心搽太多果醬。
場面好似好偉大…… 我都唔知道做乜會搞成甘……
俾我只手指你睇下一只圣誕襪有幾大
熊仔同圣誕襪子都系甘高，系肥仔咗少少
原本食譜系…… 3打8件……我整下整下都已經覺得，
點可能得44件甘少……
到扮靚的時候（上 royal icing)數220件
如果計埋D唔靚仔俾我”飛走“同公主爹試味（佢試咗一打……）有成250多件。
都唔知道系咪我節儉，recycle 咗之后，
同我個模比較細（我鐘意D嘢精致小巧）所以搞成甘……
餅身材料：(呢個又系個烤盤唔駛落牛油或面粉直接擺上去就可以入爐）
750g 面粉
3 茶匙 baking powder
1 茶匙 鹽
400g 糖（當然我又少咗…… 用咗350g)
300g 牛油
2只雞蛋
2 茶匙香草
檸檬皮（又系我手多）1茶匙
餅做法
1. Cream 糖和牛油到滑
2. 加雞蛋和香草和檸檬皮落1.
其他材料拌勻放入1和2的混合中
用手指尖搓成滑的面團。
將一小部分面團放在牛油紙上，再鋪上另一張牛油紙滾成理想厚度的面餅（我今次應該系6mm 到7mm高）
將面餅放入雪柜冰20分鐘或以上
（我第一次冰咗佢地4個鐘頭，不過發現10分鐘其實都可以）
之后”吸“好就擺上烤盤
烤箱溫度180°C 8-10分鐘
扮靚
Royal icing
又系公主娘亂黎（偷工減料）之作
原本系500g 幼白糖加2只雞蛋白，1茶匙檸檬汁
我估我唔需要用到甘多所以當一半，
理論上系250g 幼白糖1只雞蛋白同半茶匙檸檬汁
當我開咗一包125g 幼白糖……哇要唔要甘多糖呀……
再睇下有人話原來檸檬汁的作用系硬化D icing。
甘我咪用咗125g 幼白糖1只雞蛋白同1茶匙檸檬汁
用機打到佢企身，不過打到甘上下，我覺得好似都好水汪汪，
我都驚驚地佢到時唔定型唔干咪死火。
所以最后系加咗40g 白糖，就似樣勒。
扮靚的時候系用個最細的噴嘴，勾咗想要的外形之后就添好。
如果未用的 icing 就密封放入雪柜。用的時候拌勻就可以用。
當D icing 未干的時候，就放D七彩糖上去（小朋友鐘意有顏色的嘢嘛）
甘就會癡住。我晾咗佢地5、6個鐘頭左右就可以收入樽。
整餅最大的挑戰系 - 公主系到搞搞震！
佢鐘意香草、鐘意牛油、鐘意坐廚房！！
我整的時候還好，因為有香橙同檸檬可以擺到成枱都系
公主就無機會啦，點知道佢走去搞我D面餅……
好彩俾我發現，但佢點可以忍住呼吸，越過檸檬同香橙的防線
走到甘近！！ 唔通D牛油真系甘吸引！！
晾的時候D餅要系柜入面，搵位都搞咗我半個鐘頭。
我妹問我系咪攞去賣…… 整甘多做乜。我唔系想整甘多咖！
今年我要回禮嘛，鄰居德國佬年年都送包自制（當然系親子）曲奇餅，
我地D客，我地都無送過嘢。
今年就想送D餅回德國佬同其他鄰居（希望佢地嘈少D）
仲有其他朋友同獸醫老友（系呀，公主現任御醫依家系我地老友同公主爹的波友）。
德國佬昨日已經搶閘成功，送咗包餅……
佢系我呢到D鄰居中最可以”吹水“的一個，其他兩句我就借乜盾……
因為我同德國佬的意大利文都系”海軍斗水兵“，
佢唔會講羅馬方言同俚語，
所以我唔會懵盛盛唔識得反應。
可一吹1個鐘頭（系花園或系我或佢屋企門口）
吹乜，天文地利、經濟、宗教信仰、政治、健康、家庭教育……
連藝術、市場學都可以講兩嘴。
同佢吹水用意大利文的時候，
我會覺得系咪自己今早用咗本意大利文字典做早餐？！
今年D餅都系因為埝起呢個好鄰居引發的 idea ，所以減少整蛋糕，
整D曲奇餅俾街坊同公主爹的屋企人（做乜突然甘生外）
因為溫達老豆啰，因為吧渣啰，吧渣有咗嘛，
佢仲好高興有咗3星期已經話俾奶奶知。
佢有咗1個月就向我地宣布…… 同個肚講，叫叔叔，叫嬸嬸啦。
奶奶當然就開始緊張佢，老爺，有D好似知唔以對甘款。
之后日日都有電話俾吧渣。
溫達老豆同吧渣成日同奶奶講話我古怪。
所以奶奶有壓力俾我。上次我拒絕咗去大學教英文，
佢之后就系甘問我發生乜事，話之前都有教過，
教得好所以大學今年叫你教，有乜唔妥，你系咪唔開心，
點唔妥邊度唔妥……
我無唔妥，我唔去教，因為我會超額，我之前去教的時候未有翻譯份合約系身，
唔系俾好多稅，但加埋依家我分合約同D freelance 超額
俾多D稅，搵到都蓋唔翻，仲得果一堂，時間有唔就，明年又唔知道有無得教，
甘咪唔教啰。但奶奶總系覺得唔系好放心，驚我自閉、離群……
點解我知道佢甘同奶奶講過我古怪？
因為溫達老豆系問公主爹先，話覺得我好古怪……
公主爹當然知道我做乜，
無點答佢，系話我公司忙多嘢做就算。
之后就輪到奶奶問公主爹做乜我甘古怪……
話溫達老豆同吧渣覺得我好古怪（我有段時間無見奶奶）
哇……多謝啵。免費廣告呀！
我最唔鐘意系搞到奶奶擔心埋D唔存在的嘢，
唔系甘呀化……
我唔鐘意同你兩件吹水，唔鐘意見你地，唔等于我自閉jee……
公主娘系 EQ 零蛋（絕對唔會抗拒呢個零蛋，我系怕乜認）
我唔系好social 亦系真。
我唔鐘意就唔會去同佢無啦啦巴結，無甘好閑情……
兩只狗又搞唔掂，依家有個細路，仲要系意外無 plan，
連自己做人老豆都無心理準備就要生，
果件又話要結婚，呢件又唔肯，去到奶奶到……扮可憐（我可憐奶奶無日安寧）
懷胎3個月都未夠就為個細路將來13歲點家教系全家人面前嘈……
奶奶突然問我覺得將來個細路應該點教……甘無里頭……點答呀，
我求其一句……間屋連BB 房同樓梯欄桿都無，整咗呢D眼前嘢先啦。
全場靜默1分鐘，溫達老豆同吧渣兩個 O 嘴,
之后奶奶話系啵，要整曬呢D嘢先
……幣……我都未系最心底果句就已經可以全場靜默1分鐘……
甘話俾大家知道我心底個句：
如果個細路出到世，你兩個仲系埋一齊先算啦，
你個女出到世，唔系白癡有病先好開始埝多少少教育的問題。
依家要大家甘費腦筋做乜 jee，
我覺得如果要唔好教到個細路好似你兩個甘差品，
我相信唔可以由你兩個教。其實最好你就系唔好生，
吧渣你埝住生都系想綁住個佬，你以為你個女系張王牌，
到時可以用個女扮可憐去奶奶到，由奶奶俾壓力溫達老豆，
溫達老豆就系貪好玩，
橫豎唔結婚又唔會有手尾，玩下可防jee。
奶奶有奶奶鵝同擔心，你繼續去做花花公子也。
個細路將來同你只狗無乜分別，都系寵物，
求其有嘢唔理系咪垃圾都俾佢食就得。
有時間就自己去買車、買衫旅行泡妞去。到時掉底俾奶奶湊啰。
我出咗口果句系最短，又唔違背良心（其實都有少少）的話已經可以叫人靜默。
甘系咪叫古怪呢…… 如果我真系古怪，我就乜都唔理將最心底個句講出黎。
要我忍住唔講真心話，其實我覺得好委屈，甘我不如唔好講嘢好過。
我會覺得好少少。
公主爹知道我唔開心所以都系避開下唔需要我去面對佢地甘多。
我一于同公主爹齊齊扮星星，閃呀！閃呀！不過24、25、26都閃唔出樣……
果幾日要扮聾啞盲，所以蛋糕就唔整甘多1個俾公主爹生日就算。
事前就系呢D曲奇餅頂檔。
2008年10月14日星期二
老爺今年的生日蛋糕 - 好檸的 delizia al limone
公主爹老豆 - 我老爺，屋企人除咗奶奶（奶奶系叫佢個名），兩個孫叫佢做 Nonno 之外，都系叫佢做 Boss，點解…… 唔知道啵，
佢唔鐘意D仔叫佢做 babo 鐘意佢地叫佢做 Boss，
我系跟公主爹叫老爺做 Boss，
叫奶奶做 Mamma。
所以老爺個生日蛋糕系寫 Boss
我之前問老爺鐘意食乜甜品，佢話無乜所謂，系好食的甜品都會鐘意
不過我知道老爺鐘意檸檬（唔系粵語殘片個演員），鐘意檸檬的黃色，
鐘意檸檬味的餅干，屋企棵果樹系檸檬樹，連送俾溫達老豆屋企入伙棵樹都系檸檬。
所以搵咗個檸檬到唔可以再檸檬的蛋糕食譜做佢70大壽的蛋糕。
我整呢個 delizia al limone （英文應該叫 Lemon delight）的時候，
其實無話俾奶奶知道，奶奶前1日已經訂咗另外一個蛋糕，
所以老爺生日搞到成枱都系蛋糕
個原來食譜系意大利文，呢到用我的低能翻譯俾大家睇下，
咪以為個蛋糕系一件過 mono piece
其實系12個 muffin size 蛋糕仔做餅，
上面全部都系 cream （因為老爺同奶奶都鐘意食 cream)
所以重手D都無問題。
蛋糕材料：
150克砂糖，2只雞蛋，1個檸檬（皮和檸檬汁），90克牛油（室溫放軟），100克麵粉，50克薯粉，1湯匙甜品用的發粉。
原本食譜系將所有材料撈埋就可以入烤箱180°C 15分鐘
我覺得好似會發得麻麻，所以系將牛油搓入麵粉同薯粉到，將蛋黃同蛋白分開，蛋白加糖打到企身，先撈埋如已經涂上牛油同麵粉的 muffin 盤到。
效果唔錯（因為無得比較，第一次做系甘上下）
蛋糕成品放涼待用。
糖漿（用黎浸蛋糕用）
100克砂糖，100克水，1個大檸檬的皮，煮滾，放涼前將檸檬皮除掉。
完全冷卻后，加50克 Limoncello 拌勻。
但蛋糕同糖漿都冷卻后，用糖漿淋上蛋糕上。我將D蛋糕仔放入個筲箕到先淋糖漿，漏出黎的糖漿再淋落蛋糕到直至所有糖漿都俾蛋糕吸收為止。
將預備好的蛋糕排放好，每一個中間都有空間，等D cream fill in the blank。
Cream
500ml 鮮奶，2只蛋黃，150克砂糖，60克麵粉，30克薯粉，一個檸檬的皮。
以上材料拌勻，煮滾收慢火直至少許糊狀，離火待涼。200克奶油打至企身拌入已經冷卻的成品到，再放上蛋糕上。
我煮個 cream 杰少少，可以蓋到見唔到原來系12個蛋糕仔
整 cream 有兩個蛋白多出黎，我甘超級節儉一定會好好利用，就將D蛋白加糖，
打到企身，噴好D裝飾 整 Meringa，不過無”局“到好硬身，因為老爺奶奶D牙唔系甘好，所以有造型唔會變形就收火。
個蛋糕系10人分量，但食咗好豐富的午餐后，2個甜品一定有余。
奶奶話老爺得閑就攞只勺子去雪柜偷檸檬 cream 食
第二日個蛋糕系個雪柜到消失咗，但只碟仲系雪柜到……
2008年7月22日星期二
懶蟲公主娘出來啰！
剛剛想起……原來成個月都無寫呢到添！！
又系一次過補，不過補得個小小，因為呢個月實在太多嘢發生咗……
6 月中
呢個系…… Millefogli alla crema chantilly，系我同公主爹相識7周年紀念日的蛋糕……
又系一次過補，不過補得個小小，因為呢個月實在太多嘢發生咗……
6 月中
呢個系…… Millefogli alla crema chantilly，系我同公主爹相識7周年紀念日的蛋糕……
原來同公主爹相識7年，甘耐咩？好似真系唔覺得時間過做甘多添。
我地相識個日系我生日前一日，我生日果日公主爹就第一次打電話俾我
我通常自己生日都唔會做D乜，不過系相識周年嘛……咪整個蛋糕啰，
呢個 Millefogli 其實系試版，等公主爹生日再整果真版
佢生日已經講開，呢個如果我整到就最好，
有無見過人的生日愿望系個老婆識得整某個蛋糕做明年的生日蛋糕？？
個蛋糕如果用懶人酥皮其實非常簡單，不過公主娘就系甘麻乜煩，
乜都要自己落手整先過癮（因為鐘意玩jee）個酥皮系最麻煩的部分，
因為要3塊，所以之前個日就要整定。
呢個已經唔系 stage 1
系已經疊咗3次之后的成品。
發現個酥皮一直都要夠凍，
加冰水同份量可以令酥皮的效果相差好遠。
個食譜話雪1個鐘頭，
最后我系3個都雪超過12 個鐘頭！！
到用的時候先再搓成所需形狀，
酥皮大概2、3mm厚
出爐咯！呢個系用A牌子牛油整
左邊果個系 B牌子牛油整
所以公主爹生日果個要買 A 牌子牛油
Crema chantilly 其實無乜難度，
都系一個字“凍”所以連D未打的 cream 都掉咗如雪柜，
雪咗成2日先打佢
甘就好快打得佢興起，
不過D 草莓就樣衰咗……
本來想落咖，點知拎出雪柜先發現發霉……
都好，發呀，發呀！
甘就用D可以系個柜到搵到的嘢放落D cream 到，咪有系個包朱古力粒。
公主爹見到的時候非常開心，不過我就覺得好似有D唔妥，好似太多 cream...
個食譜無寫D酥皮要幾大，凈系話3塊，600ml cream。公主爹話系甘咖系甘咖
后來先知道原來D cream 太多！！系因為公主爹鐘意食cream 所以我落多咗佢話系甘樣
7月頭同中
紅事vs白事
公主爹由細玩到大的老友結婚，
公主爹做證婚人，
我就幫對新人設計邀請卡。
因為佢地系教堂結婚，
所以一年前已經開始籌備
我張卡來來回回都改咗成3個月
4月尾先印到出來（中途D激死人D嘢唔講喇，系間死人印刷公司系到搞搞鎮）
婚禮系7月12日，之前仲要攞埋公主爹D data 去登記。所以個準新郎一直都不停甘同公主爹講，你咪唔黎呀，你唔到，我地連婚都結唔成咖！！
點知道公主爹的大姑媽系7月8日過身…… 甘…… 白撞紅，
等我仲鬼甘神心甘問小怪會唔會唔好，最后娘親話姑媽唔系甘親，
都可以，唔會沖先安心D。
意大利葬禮2、3日就可以搞掂…… 樣樣都慢過香港，得呢樣嘢快成甘。
7月10日早上出殯。
之前果晚，公主爹仲話因為我同大姑媽其實可以話無見過，
我見到佢的時候已經系植物人，所以可以當唔識，可以唔去，
因為公主爹想系葬禮之后直接返公司，唔想走多轉車我返屋企。
我話唔系甘好，我唔想逼公主爹帶我去，雖然我系想見二姑媽，
因為二姑媽一直都照顧大姑媽，同我都有傾下，所以我都好擔心佢同老爺，
有時呢D嘢系精神上的支持好重要。
同時我擔心吧渣會出現，到時公主爹唔知道將塊面擺去邊！
公主爹話，點會呀？佢同溫達老豆都分手甘耐。
我話你依家可以唔信我，到聽日你就知道。
我叫佢打電話問老爺奶奶，如果我唔出現系咪唔好先。
佢好兜圈甘話，葬禮之后想直接返工司，甘公主娘可以點呢？
老爺話，佢車我返屋企…… 甘即系話，我要現身啦。
教堂10點開始，我地15分鐘前到達。
溫達老豆未見到。入咗教堂之后，因為我個位系中間，前面系快云石對正門口，
所以有人出入我系睇到個影，因為溫達老豆仲未到，
奶奶叫我見到就話俾老爺知道。
大概5分鐘，有人入，不過去埋左邊…… 甘鬼鼠，
眼尾睄到系…… 吧渣，我話比公主爹知道，佢簡直就系甘樣：
最衰我之前無同佢打賭，如果唔系，我就肥妹啰！
差不多一半溫達老豆先到，我話俾老爺聽，佢轉頭叫溫達老豆行前D……
老爺都 ok 果日精神都可以，二姑媽就喊都唔知道自己做緊乜……
佢兩姐妹無結婚，一直相依為命……
Mass 完咗之后，我同公主爹扶著二姑媽離開教堂，
準備去墳場，吧渣就走埋黎慰問二姑媽，
二姑媽其實都唔記得佢系邊個，因為見過1次甘大把。
不過二姑媽無問，因為唔好意思…… 不過吧渣就系甘話系幾時見過，
仲話二姑媽果個圣誕整D嘢好好味…… 我見到公主爹反眼
我唔會出聲多把嘴，最后吧渣放過二姑媽……
二姑媽坐我地車去墳場，中間問……頭先個個其實系邊個
公主爹答…… 無呀，頭先邊果呀？ 二姑媽就話，甘無嘢勒
自己神經錯亂添 我真系頂佢地唔順……
系墳場之后我同奶奶陪住二姑媽，
公主爹、小狼老豆、溫達老豆同老爺同其他親戚搞埋D手尾。
奶奶話好彩吧渣無跟埋黎，我當然唔出聲，笑下就算。
唉…… 女人做到甘厚面皮做乜丫。
回程時，公主爹問我點解會知道吧渣會出現。
好簡單，因為我知道佢系乜嘢人，
雖然俾溫達老豆頓佢冬菇保持朋友關系，不過經常都借機會出現咖啦。
前年，因為莉亞去咗，俾到個位佢上返女朋友。
依家大姑媽去，仲唔見到個好機會上返個位？
不過今次應該唔靈驗啰。因為無奶奶幫嘴。不過點都要試咖啦。
紅事
7月12日10點鐘出發。新人依家系 Michealangelo 的出生地住。
離羅馬250公里。2個鐘頭車，出發前，先去超級市場買D嘢同水先。
差不多13：00 先到，因為星期六比較多車。
先到酒店換衫沖涼，因為熱到嘔！！我重要化妝…… 真討厭……
最憎D嘢癡住塊面！連中午飯都系系車到餅干搞掂！
3：00 到新郎屋企，之后所有新郎的家人同朋友齊齊去教堂
間教堂老甘遠，原來系新娘領洗的教堂
間教堂好細，親友眾多企到出曬門口。
不過對新人非常開心。任務完成！！
出黎之后，因為太熱，我同公主爹企埋系一個角落的樹蔭下。
新娘的媽媽走過來，話，你一定系整邀請卡個位設計師喇！
呢到全場得你一個系亞洲人樣，所以好容易認。
新外母非常高興甘擁抱我，話好高興認識我！其實幾感動
之后去婚宴，系一個戶外場地，布置幾靚咖
（無帶相機，因為知道有2個專業攝影師，所以費事啦）
餐飯…… 由7：30食到半夜！！！
因為個廚房唔系果到，所以上菜非常慢…… 慢同慢
每道菜中間隔成半個鐘頭！！想死，好彩同臺D人都幾有趣，
唔系死得仲快，我本來問公主爹有唔可能早少少走
佢話，唔好睇，因為佢系證婚人，要等到完場先走得
入黑，戶外，凍到我死死下
之后到切蛋糕啦，我可以走啦！！！ 已經半夜15分離開。
返到酒店，公主爹話，想依家起行！下？你得唔得咖？
掛住公主嘛…… 你唔掛住咩？系我好掛住公主……但半夜三更，
你頂得住先好啵。如果瞓得過3個鐘頭，日頭開仲辛苦
得咖啦，沖涼落妝，2：30離開酒店。
夜晚開車有個好處，唔熱同無乜車。不過搵 Autogrill 就要成20公里之后先有。
隊咗2杯咖啡繼續黑夜飛車！4：30 到屋企！
公主見到我地，系甘gru gru gru gru 非常開心，不過果頭就系到喊
二人一貓齊齊上床瞓到星期日中午。
7月中，令我非常開心的事！
葡萄牙好友，真有我心，
我只系口痕爆咗出黎我鐘意食皮蛋。
就寄咗4只俾我啦！！
好感動，一直都唔舍得食，
不過又唔可以擺到佢地唔食得咖。
最后都系開咗只做涼拌。
爆香蒜頭，加醬油，放涼再加麻油。
我驚公主爹怕陣味，所以連皮蛋都煎咗先。將D醬油放上面入雪柜
等佢凍
好好味呀！
公主爹…… 食咗一塊就話……咪搞我。
你唔欣賞仲好，我可以獨吞！仲可以煮D公主爹一定唔會食的嘢。
皮蛋粥！！ D咸蛋到8月1日就可以用，整咸蛋皮蛋粥！！！ 正呀……
我地相識個日系我生日前一日，我生日果日公主爹就第一次打電話俾我
我通常自己生日都唔會做D乜，不過系相識周年嘛……咪整個蛋糕啰，
呢個 Millefogli 其實系試版，等公主爹生日再整果真版
佢生日已經講開，呢個如果我整到就最好，
有無見過人的生日愿望系個老婆識得整某個蛋糕做明年的生日蛋糕？？
個蛋糕如果用懶人酥皮其實非常簡單，不過公主娘就系甘麻乜煩，
乜都要自己落手整先過癮（因為鐘意玩jee）個酥皮系最麻煩的部分，
因為要3塊，所以之前個日就要整定。
系已經疊咗3次之后的成品。
發現個酥皮一直都要夠凍，
加冰水同份量可以令酥皮的效果相差好遠。
個食譜話雪1個鐘頭，
最后我系3個都雪超過12 個鐘頭！！
酥皮大概2、3mm厚
所以公主爹生日果個要買 A 牌子牛油
都系一個字“凍”所以連D未打的 cream 都掉咗如雪柜，
雪咗成2日先打佢
甘就好快打得佢興起，
不過D 草莓就樣衰咗……
本來想落咖，點知拎出雪柜先發現發霉……
都好，發呀，發呀！
甘就用D可以系個柜到搵到的嘢放落D cream 到，咪有系個包朱古力粒。
公主爹見到的時候非常開心，不過我就覺得好似有D唔妥，好似太多 cream...
個食譜無寫D酥皮要幾大，凈系話3塊，600ml cream。公主爹話系甘咖系甘咖
后來先知道原來D cream 太多！！系因為公主爹鐘意食cream 所以我落多咗佢話系甘樣
7月頭同中
紅事vs白事
公主爹由細玩到大的老友結婚，
公主爹做證婚人，
我就幫對新人設計邀請卡。
因為佢地系教堂結婚，
所以一年前已經開始籌備
我張卡來來回回都改咗成3個月
4月尾先印到出來（中途D激死人D嘢唔講喇，系間死人印刷公司系到搞搞鎮）
婚禮系7月12日，之前仲要攞埋公主爹D data 去登記。所以個準新郎一直都不停甘同公主爹講，你咪唔黎呀，你唔到，我地連婚都結唔成咖！！
點知道公主爹的大姑媽系7月8日過身…… 甘…… 白撞紅，
等我仲鬼甘神心甘問小怪會唔會唔好，最后娘親話姑媽唔系甘親，
都可以，唔會沖先安心D。
意大利葬禮2、3日就可以搞掂…… 樣樣都慢過香港，得呢樣嘢快成甘。
7月10日早上出殯。
之前果晚，公主爹仲話因為我同大姑媽其實可以話無見過，
我見到佢的時候已經系植物人，所以可以當唔識，可以唔去，
因為公主爹想系葬禮之后直接返公司，唔想走多轉車我返屋企。
我話唔系甘好，我唔想逼公主爹帶我去，雖然我系想見二姑媽，
因為二姑媽一直都照顧大姑媽，同我都有傾下，所以我都好擔心佢同老爺，
有時呢D嘢系精神上的支持好重要。
同時我擔心吧渣會出現，到時公主爹唔知道將塊面擺去邊！
公主爹話，點會呀？佢同溫達老豆都分手甘耐。
我話你依家可以唔信我，到聽日你就知道。
我叫佢打電話問老爺奶奶，如果我唔出現系咪唔好先。
佢好兜圈甘話，葬禮之后想直接返工司，甘公主娘可以點呢？
老爺話，佢車我返屋企…… 甘即系話，我要現身啦。
教堂10點開始，我地15分鐘前到達。
溫達老豆未見到。入咗教堂之后，因為我個位系中間，前面系快云石對正門口，
所以有人出入我系睇到個影，因為溫達老豆仲未到，
奶奶叫我見到就話俾老爺知道。
大概5分鐘，有人入，不過去埋左邊…… 甘鬼鼠，
眼尾睄到系…… 吧渣，我話比公主爹知道，佢簡直就系甘樣：
最衰我之前無同佢打賭，如果唔系，我就肥妹啰！
差不多一半溫達老豆先到，我話俾老爺聽，佢轉頭叫溫達老豆行前D……
老爺都 ok 果日精神都可以，二姑媽就喊都唔知道自己做緊乜……
佢兩姐妹無結婚，一直相依為命……
Mass 完咗之后，我同公主爹扶著二姑媽離開教堂，
準備去墳場，吧渣就走埋黎慰問二姑媽，
二姑媽其實都唔記得佢系邊個，因為見過1次甘大把。
不過二姑媽無問，因為唔好意思…… 不過吧渣就系甘話系幾時見過，
仲話二姑媽果個圣誕整D嘢好好味…… 我見到公主爹反眼
我唔會出聲多把嘴，最后吧渣放過二姑媽……
二姑媽坐我地車去墳場，中間問……頭先個個其實系邊個
公主爹答…… 無呀，頭先邊果呀？
二姑媽就話，甘無嘢勒自己神經錯亂添
我真系頂佢地唔順……系墳場之后我同奶奶陪住二姑媽，
公主爹、小狼老豆、溫達老豆同老爺同其他親戚搞埋D手尾。
奶奶話好彩吧渣無跟埋黎，我當然唔出聲，笑下就算。
唉…… 女人做到甘厚面皮做乜丫。
回程時，公主爹問我點解會知道吧渣會出現。
好簡單，因為我知道佢系乜嘢人，
雖然俾溫達老豆頓佢冬菇保持朋友關系，不過經常都借機會出現咖啦。
前年，因為莉亞去咗，俾到個位佢上返女朋友。
依家大姑媽去，仲唔見到個好機會上返個位？
不過今次應該唔靈驗啰。因為無奶奶幫嘴。不過點都要試咖啦。
紅事
7月12日10點鐘出發。新人依家系 Michealangelo 的出生地住。
離羅馬250公里。2個鐘頭車，出發前，先去超級市場買D嘢同水先。
差不多13：00 先到，因為星期六比較多車。
先到酒店換衫沖涼，因為熱到嘔！！我重要化妝…… 真討厭……
最憎D嘢癡住塊面！連中午飯都系系車到餅干搞掂！
3：00 到新郎屋企，之后所有新郎的家人同朋友齊齊去教堂
間教堂老甘遠，原來系新娘領洗的教堂
間教堂好細，親友眾多企到出曬門口。
不過對新人非常開心。任務完成！！
出黎之后，因為太熱，我同公主爹企埋系一個角落的樹蔭下。
新娘的媽媽走過來，話，你一定系整邀請卡個位設計師喇！
呢到全場得你一個系亞洲人樣，所以好容易認。
新外母非常高興甘擁抱我，話好高興認識我！其實幾感動
之后去婚宴，系一個戶外場地，布置幾靚咖
（無帶相機，因為知道有2個專業攝影師，所以費事啦）
餐飯…… 由7：30食到半夜！！！
因為個廚房唔系果到，所以上菜非常慢…… 慢同慢
每道菜中間隔成半個鐘頭！！想死，好彩同臺D人都幾有趣，
唔系死得仲快，我本來問公主爹有唔可能早少少走
佢話，唔好睇，因為佢系證婚人，要等到完場先走得
入黑，戶外，凍到我死死下
之后到切蛋糕啦，我可以走啦！！！ 已經半夜15分離開。
返到酒店，公主爹話，想依家起行！下？你得唔得咖？
掛住公主嘛…… 你唔掛住咩？系我好掛住公主……但半夜三更，
你頂得住先好啵。如果瞓得過3個鐘頭，日頭開仲辛苦
得咖啦，沖涼落妝，2：30離開酒店。
夜晚開車有個好處，唔熱同無乜車。不過搵 Autogrill 就要成20公里之后先有。
隊咗2杯咖啡繼續黑夜飛車！4：30 到屋企！
公主見到我地，系甘gru gru gru gru 非常開心，不過果頭就系到喊
二人一貓齊齊上床瞓到星期日中午。
7月中，令我非常開心的事！
我只系口痕爆咗出黎我鐘意食皮蛋。
就寄咗4只俾我啦！！
好感動，一直都唔舍得食，
不過又唔可以擺到佢地唔食得咖。
最后都系開咗只做涼拌。
爆香蒜頭，加醬油，放涼再加麻油。
我驚公主爹怕陣味，所以連皮蛋都煎咗先。將D醬油放上面入雪柜
等佢凍
好好味呀！公主爹…… 食咗一塊就話……咪搞我。
你唔欣賞仲好，我可以獨吞
！仲可以煮D公主爹一定唔會食的嘢。皮蛋粥！！ D咸蛋到8月1日就可以用，整咸蛋皮蛋粥！！！ 正呀……
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