2011年7月6日星期三
2008年8月22日星期五
2008年6月17日星期二
咸蛋的第一次
想整咸蛋好耐，之前同 Jessica 傾開，佢大概話俾我知道點整，
因為都系口述，大概記得份量就整，
之后 Jessica 個 blog 全面介紹點整
http://jessc9.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1084094
先發現原來我聽漏做好多嘢
都已經整咗成3個星期先知道自己D鹽無煮溶 ，
仲要放系個陰涼的地方
甘點算呀，拎出去曬太陽又好似唔系，最后……
繼續系果個角落頭擺咗成2個月……
開樽個日其實都幾驚，掩住個鼻，不過唔臭，
系個好開始，跟住就好驚甘掉只蛋落滾水到煮，
煮咗15分鐘，好驚青甘開殼，一直開一直聞系咪臭咗，
因為只蛋無用酒精消毒，仲要成2個幾月…… 好驚佢變咗臭蛋。
見到有少少黑色…… 系咪壞咗呢，之后有少少黃油出黎，
開埋個蛋黃，都好似一切正常！
攞咗一小塊蛋白，自己試咗先，夠咸呀！！！
跟住蛋黃，都幾似樣，雖然唔流油，不過下次就記得會擺佢去曬太陽
公主爹無食過咸蛋，我叫佢瞇埋眼，我擺一細快咸蛋白入佢口，
叫佢估下系乜，佢問我系咪蛋白，不過點解咸ge?！！
佢點知咖！！我仲以為佢會估唔到添！
不過個蛋黃就估唔到系乜
公主爹話好好味，之后知道系個只系幽陰角落頭個只蛋，個樣就系甘。
問我幾時再整，我話應該系7月尾整，因為想整月餅
佢就好開心，因為佢仲好懷念2001年我的月餅手信
，
雖然當年個月餅系北京買（我系北京飛羅馬），無香港個D甘正，
不過佢都照單全收！
甘呢只咸蛋最后點煮，用咗黎炒菜，
當然如果有皮蛋仲正…… 不過已經好滿足。
仲要放系個陰涼的地方
甘點算呀，拎出去曬太陽又好似唔系，最后……
繼續系果個角落頭擺咗成2個月……
開樽個日其實都幾驚，掩住個鼻，不過唔臭，
系個好開始，跟住就好驚甘掉只蛋落滾水到煮，
煮咗15分鐘，好驚青甘開殼，一直開一直聞系咪臭咗，
因為只蛋無用酒精消毒，仲要成2個幾月…… 好驚佢變咗臭蛋。
見到有少少黑色…… 系咪壞咗呢，之后有少少黃油出黎，
開埋個蛋黃，都好似一切正常！
攞咗一小塊蛋白，自己試咗先，夠咸呀！！！
跟住蛋黃，都幾似樣，雖然唔流油，不過下次就記得會擺佢去曬太陽
公主爹無食過咸蛋，我叫佢瞇埋眼，我擺一細快咸蛋白入佢口，
叫佢估下系乜，佢問我系咪蛋白，不過點解咸ge?！！
佢點知咖！！我仲以為佢會估唔到添！
不過個蛋黃就估唔到系乜
公主爹話好好味，之后知道系個只系幽陰角落頭個只蛋，個樣就系
甘。問我幾時再整，我話應該系7月尾整，因為想整月餅
佢就好開心，因為佢仲好懷念2001年我的月餅手信
，雖然當年個月餅系北京買（我系北京飛羅馬），無香港個D甘正，
不過佢都照單全收！
甘呢只咸蛋最后點煮，用咗黎炒菜，
當然如果有皮蛋仲正…… 不過已經好滿足。
2008年3月7日星期五
第一次炆羊肉……
無相睇，因為炆完都系黑色一煲嘢……
點影都唔會靚字仔。
我呢世人都成四張黎緊…… 都系第一次煮羊肉。
真系做到老學到老。
點影都唔會靚字仔。
我呢世人都成四張黎緊…… 都系第一次煮羊肉。
真系做到老學到老。
無啦啦煮乜鬼羊肉……
事原早輪發現我呢個“超級寒冰掌掌門人”手掌同腳掌都不停出汗，
而手腳都系一樣全年凍冰冰
（夏天，公主爹同公主就好鐘意我，當我系人型冰機
）
出汗出到成個 keyboard 都濕曬……
連日來，公主爹發現呢個情況無改善，話要逼我食牛排！！
我就拖咗好耐都無買，成日都有借口無買到
到星期六佢已經發火，拖咗我去肉店，發現有羊肉，
判我極刑 - 要我食羊肉！！
就買咗返黎喇，
之后點煮好…… 我點知道？？！
突然佢想起同番茄哥系香港食果餐飯有羊肉煲，
佢覺得好味，D“蘇”味又唔強，問我識唔識整……
屋企乜鬼亞洲食才都無，全部都系小怪上次帶過黎，我一直都唔舍得用的材料。
點算……
系網上搵咗D料，不過仲系唔知道點入手（其實咪有系到拖）
跟住同小怪傾開，小怪話都系時候我要食翻D甘嘢，
之后我問點整好，小怪就俾咗娘親同我講。
娘親話我屋企百無
不過秘技系用酒可以去“蘇”味。
娘親教咗我飛水，之后點煮，甘就膽粗粗整。
飛完水之后，分咗一份俾公主（煮完佢一定唔可以食，所以分開煮俾佢食）
之后就攞咗我至愛的冬菇、竹笙同紅蘿卜加 Lauro 同紅酒炆，
隨手落咗D紀子落去……
（所以你可以想象煲嘢系黑色多，點影都系一 pat ）
正一中西合璧……
屋企連沙煲都無，都系用鋼煲炆咗2個鐘。
"蘇“味無乜，甘都可以OK……
公主個份再用清水煮咗幾分鐘就得喇。
我都系試下俾公主咋，平時D貓糧有羊，佢都唔要。
呢次返而同我清嘥，照鏡！
其實食過陣，公主爹睇唔到我系挑鬼走咗D羊肉，
凈系食咗兩舊仔，因為我連D冬菇都剪細件，同羊肉差不多大細。
甘大家都系黑色的時候，就唔覺得我系獨吞嘥D冬菇喇！
事原早輪發現我呢個“超級寒冰掌掌門人”手掌同腳掌都不停出汗，
而手腳都系一樣全年凍冰冰
（夏天，公主爹同公主就好鐘意我，當我系人型冰機
）出汗出到成個 keyboard 都濕曬……
連日來，公主爹發現呢個情況無改善，話要逼我食牛排！！
我就拖咗好耐都無買，成日都有借口無買到
到星期六佢已經發火，拖咗我去肉店，發現有羊肉，
判我極刑 - 要我食羊肉！！
就買咗返黎喇，之后點煮好…… 我點知道？？！
突然佢想起同番茄哥系香港食果餐飯有羊肉煲，
佢覺得好味，D“蘇”味又唔強，問我識唔識整……
屋企乜鬼亞洲食才都無，全部都系小怪上次帶過黎，我一直都唔舍得用的材料。
點算……
系網上搵咗D料，不過仲系唔知道點入手（其實咪有系到拖）
跟住同小怪傾開，小怪話都系時候我要食翻D甘嘢，
之后我問點整好，小怪就俾咗娘親同我講。
娘親話我屋企百無
不過秘技系用酒可以去“蘇”味。娘親教咗我飛水，之后點煮，甘就膽粗粗整。
飛完水之后，分咗一份俾公主（煮完佢一定唔可以食，所以分開煮俾佢食）
之后就攞咗我至愛的冬菇、竹笙同紅蘿卜加 Lauro 同紅酒炆，
隨手落咗D紀子落去……
（所以你可以想象煲嘢系黑色多，點影都系一 pat ）
正一中西合璧……
屋企連沙煲都無，都系用鋼煲炆咗2個鐘。
"蘇“味無乜，甘都可以OK……
公主個份再用清水煮咗幾分鐘就得喇。
我都系試下俾公主咋，平時D貓糧有羊，佢都唔要。
呢次返而同我清嘥，照鏡！
其實食過陣，公主爹睇唔到我系挑鬼走咗D羊肉，
凈系食咗兩舊仔
，因為我連D冬菇都剪細件，同羊肉差不多大細。甘大家都系黑色的時候，就唔覺得我系獨吞嘥D冬菇喇！
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