有無覺得似曾相識

星期日老爺 Boss 生日，
去客廳影翻張相。
個客廳唔系成日招待客人，
因為 Jerry 成日走去D沙發到磨爪，
所以奶奶成日刪住大廳道門。
有無覺得右邊張畫好似系邊到見過？

老爺今年的生日蛋糕 - 好檸的 delizia al limone

公主爹老豆 - 我老爺，屋企人除咗奶奶（奶奶系叫佢個名），兩個孫叫佢做 Nonno 之外，
都系叫佢做 Boss，點解…… 唔知道啵，
佢唔鐘意D仔叫佢做 babo 鐘意佢地叫佢做 Boss，
我系跟公主爹叫老爺做 Boss，
叫奶奶做 Mamma。
所以老爺個生日蛋糕系寫 Boss
我之前問老爺鐘意食乜甜品，佢話無乜所謂，系好食的甜品都會鐘意
不過我知道老爺鐘意檸檬（唔系粵語殘片個演員），鐘意檸檬的黃色，
鐘意檸檬味的餅干，屋企棵果樹系檸檬樹，連送俾溫達老豆屋企入伙棵樹都系檸檬。
所以搵咗個檸檬到唔可以再檸檬的蛋糕食譜做佢70大壽的蛋糕。

我整呢個 delizia al limone （英文應該叫 Lemon delight）的時候，
其實無話俾奶奶知道，奶奶前1日已經訂咗另外一個蛋糕，
所以老爺生日搞到成枱都系蛋糕

個原來食譜系意大利文，
呢到用我的低能翻譯俾大家睇下，
咪以為個蛋糕系一件過 mono piece
其實系12個 muffin size 蛋糕仔做餅，
上面全部都系 cream （因為老爺同奶奶都鐘意食 cream)
所以重手D都無問題。

蛋糕材料：
150克砂糖，2只雞蛋，1個檸檬（皮和檸檬汁），90克牛油（室溫放軟），100克麵粉，50克薯粉，1湯匙甜品用的發粉。
原本食譜系將所有材料撈埋就可以入烤箱180°C 15分鐘
我覺得好似會發得麻麻，所以系將牛油搓入麵粉同薯粉到，將蛋黃同蛋白分開，蛋白加糖打到企身，先撈埋如已經涂上牛油同麵粉的 muffin 盤到。
效果唔錯（因為無得比較，第一次做系甘上下）
蛋糕成品放涼待用。

糖漿（用黎浸蛋糕用）
100克砂糖，100克水，1個大檸檬的皮，煮滾，放涼前將檸檬皮除掉。
完全冷卻后，加50克 Limoncello 拌勻。

但蛋糕同糖漿都冷卻后，用糖漿淋上蛋糕上。我將D蛋糕仔放入個筲箕到先淋糖漿，漏出黎的糖漿再淋落蛋糕到直至所有糖漿都俾蛋糕吸收為止。

將預備好的蛋糕排放好，每一個中間都有空間，等D cream fill in the blank。

Cream
500ml 鮮奶，2只蛋黃，150克砂糖，60克麵粉，30克薯粉，一個檸檬的皮。
以上材料拌勻，煮滾收慢火直至少許糊狀，離火待涼。200克奶油打至企身拌入已經冷卻的成品到，再放上蛋糕上。

我煮個 cream 杰少少，可以蓋到見唔到原來系12個蛋糕仔

整 cream 有兩個蛋白多出黎，我甘超級節儉一定會好好利用，就將D蛋白加糖，
打到企身，噴好D裝飾 整 Meringa，不過無”局“到好硬身，因為老爺奶奶D牙唔系甘好，所以有造型唔會變形就收火。


個蛋糕系10人分量，但食咗好豐富的午餐后，2個甜品一定有余。
奶奶話老爺得閑就攞只勺子去雪柜偷檸檬 cream 食 第二日
個蛋糕系個雪柜到消失咗，但只碟仲系雪柜到……

公主近照

有無發現公主肥咗大咗多毛咗D毛長咗？
呢幾張系星期六影，今日又發現佢d 毛好似又長D……

家貓街貓

前日系郁記到睇到Mel R 去咗 我都好唔開心，
雖然我未摸過 Mel R，未同佢玩過，
佢更加唔知道我系乜水，不過郁記一直都有寫同post佢由細細貓到去果日的照片，
好似我系睇住佢大甘，所以睇到佢甘離開，雖然未至于坐系地下喊，
不過一直睇就一直喊……
郁記有講過歐洲人對養貓狗的概念同我地好唔同。
貓狗地系系屋企外走動，有提供糧草同水，唔會入屋企，
我通常都覺得甘同“街貓‘無乜分別。我地唔同意甘叫養貓。
各人有各人意見點養自己的貓，我地無權利去插手人家點養。
自由系街上走動的代價就系危機…… 而且唔單系自己的貓，連人家的貓都會有危機.

系街上自由走動的貓，可以話”幾“幸福，
如果個”主人”系負責的話……
點叫負責，絕育其一，
健康方面，每年都要打針同做好多防疫。
要知道貓群中有好多傳染病，媒體可以包括：血液同排泄物、寄生蟲。
貓系有地盤主義的動物，好多時都會因為地盤而打架，
排泄物同時系劃分地盤的主要“工具”，
所以系街上自由走動的貓只都會好容易患病。
傳染病當中最恐怖的系 FIV, FeLV、FIP 呢幾種病毒，亦稱為貓的艾滋病。
感染的貓如果發病可以系1個月內死亡，無任何醫療方法。只有預防疫苗。
病癥如果無發病只能夠驗血鑒定。由呢幾種病毒可以引發其他的病。
如果要打預防疫苗，要先驗血，驗血一次通常要50歐元，
好多人就會因為甘而唔會做任何嘢，因為“貓之嘛……有9條命，唔洗甘緊張“的態度。

絕育除了系控制”貓口“之外，亦同時減低傳染病散播，
我日日都見到附近好多街貓，只只都又瘦又細，有D無咗只眼，
有d 斷腳，但我唔夠膽帶翻屋企，因為佢地系有人養！！！
同時我都唔知道佢地有無病同寄生蟲，好驚會傳染俾公主就大鑊。

現在的街貓好多都面對路面的交通。意外傷亡好高，以前系農莊，
D貓可以系農莊內自由自在，因為唔會有甘多車，遠離其他的貓，
但貓現在的生活環境唔系系農莊，日日都會見到好多120km/hr 的車！
同狗打架…… 亦系另一種無可避免的危機。
如果系自己的貓，請將佢變成家貓。遠離危機。
如自家家居環境唔許可，請唔好養貓，養貓系一種責任，唔系一種玩具。
唔系因為要教小朋友要有愛心的”教科書“。

點解甘勞氣，除咗因為見 Mel R 去咗之外，
公主最近幾個月都唔可以去花園玩。點解？
因為D無知的人，話自己養貓，可以連喂都唔喂，自己放假1個月，
去第二到度假，就掉底2只貓周圍走。
兩只貓自己搵食，搵貓砂。甘的主人，我唔相信呢兩只貓有打預防疫苗。
呢兩只可憐的貓走到系我花園開大細！我地花園唔系甘容易可以入，
但呢兩只貓就爬過4幅2米高圍欄走到我屋企個花園搞搞震。
夜晚有幾次見到佢地系我地花園到過夜……
公主當然就發曬爛渣…… 但又唔出得去！

后來同鄰居2貓太太講開，佢自己都有兩只家貓，
佢仲慘，唔單系佢屋企花園大小，偷佢只狗D 糧食，
兩只貓整爛個蚊窗3次，破門入屋搗亂，系人家屋企同人家的貓開片！
2貓太太去同呢兩只貓的主人鄰居“理論”，
已經唔要求賠償（3個蚊窗共210歐元，同自己只2只貓的醫藥費）
只系要求唔好俾兩只貓出外，請系自家屋企內養貓。
結論，該位缺德主人話：我唔得閑理甘多動物，養貓系甘咖啦，我唔俾佢地入屋咖，
整污垢個地板（下，甘你只狗又可以入屋？？！）
我好多嘢做，2只貓系我兩個仔，你要理論同佢地講，
下…… 你2位公子得3歲同5歲，
系呀，兩只貓系佢地咖，我都要教育下一代愛護動物。（真唔明原來甘叫愛護動物）
2貓太太好激氣，我都愛貓，但你甘唔叫養貓，
下次我見到佢兩只黎我屋企搗亂，我會打電話報警叫人黎帶走佢地。
缺德的主人仲好理直氣壯甘話，你依家恐嚇呀……

本來我聽到甘，想去鏟人，不過2貓太太拉住我，
我系意大利人呢位缺德的太太都可以甘對我，
你系亞洲人樣，仲要呢到得你一個，太容易認啦，無謂冶麻煩啦。
我好慶，意大利人無知到甘程度簡直難以想象，仲要甘反咬人，簡直過分。
兩只貓無罪，搞到佢兩只要自生自滅就系D甘無知的人。
我同情兩只貓，不過我更加同情公主依家連自己個花園都唔可以去玩，
This is an abuse!!
激死我啦！！

毒奶事件引發的搞笑嘢

自從獸醫唔俾公主食貓餅之后，要有d淀粉質物體代替下，
雖然好多系網上的理論都系話貓系食肉獸，
唔應該俾淀粉質作為貓食。
我成日都系到話……系獸醫同網上言論之間選擇要信邊個的話。
我會選擇獸醫，有乜事，佢要負責，網上言論呢？有乜事系我自誤，仲害埋公主。
當然獸醫有指示系俾幾多分量，
所以系照到足黎俾。

淀粉質，本來獸醫叫我煮米飯咖……

公主呢……一直都唔鐘意食新鮮飯，所以就用嬰兒米粉，之后又有麥粉。

搞笑事件1，
公主系超級麻煩友，呢樣嘢唔系今日先知道。
有日發現D嬰兒麥粉已經食光。
其實已經搵咗幾日P字頭牌子的麥粉，不過搵唔到。
毒奶事件又甘熱，其實我都驚驚地d 嬰兒麥粉的品質可靠性……
所以又想試下俾住家米飯公主食。以前有飯，公主就已經唔理我。
聞2嘢就掉頭走 餓到佢屎屎下，情愿去舔墻同食自己的毛都唔肯掂兜飯
所以都系心大心細甘整咗兜飯加新鮮雞肉。因為系夜晚到天光個餐，
我見佢肯走埋個兜到食，于是就好安心甘安慰自己，
依家無貓餅，所以會食飯。就去瞓。
翌日5：45，公主如常甘系個鬧鐘響之前就黎抄醒我。
我仲以為佢食嘥d 飯，所以到5：45先搵我，如果唔系早在3：38就黎搵我攞食……
到走埋個貓飯碗到……全部白米飯都仲系到，不過D雞肉就已經食清光。
D白米飯系埋一邊，公主好有心機甘將D白米飯撥埋一面。
可能系要花時間將d 飯同雞肉分開，所以佢無3點幾黎叫醒我……
我望下公主，佢仲好得戚甘望住我，
”唔好埝住甘就可以逼我食埋D甘難食的白米飯……“ 真系吹波波。

搞笑事件2
由于公主同我d 白米飯玩”紅海“唯有要買麥粉佢食。
同公主爹去附近間 GS，點知到得 M 字頭只米粉。
公主爹話，甘俾公主試下啰，下，我已經話M字頭，公主唔要……（死未，連牌子都要指定……—。— 米粉就更加唔會要啦 
公主爹唔信邪，就買咗一盒，到屋企，我話，拿， 你睇住呀，
公主真系唔食M字頭的米粉…… 白米飯都仲可以撥開，
米粉無得撥開，就成兜貓糧都唔食
唯有開過兜無米粉的俾佢。公主爹話投降！聽日返屋企經過藥房買啰。

公主爹第二日放工，買咗1盒同1罐翻屋企。
1盒系P字頭的米粉，個罐系N字頭的”成長麥粉“！
連藥房都無最簡單的麥芬賣。公主爹話有，
當佢見識過公主唔要M字頭的嘢之后，就知道點都唔好買M字頭的嘢……
藥房凈見到有M字頭的麥芬，佢走去問藥劑師，
有無P字頭的麥芬，藥劑師話有M字頭個只的麥芬呀，
公主爹答，唔得，藥劑師就好有耐性甘話，其實都系一樣jee。
公主爹答，點會一樣，P字頭一定好D，因為我只貓唔食M字頭條 line，
凈系要P字頭……
公主爹個刻先發現自己甘講有D嘢唔妥……
因為個藥劑師忍笑忍得好辛苦，臉都紅嘥，好辛苦甘話P字頭有米粉，
轉頭之后（可能笑飽之后）問有無試過N字頭的成長麥粉？
公主爹話無啵，甘就兩樣都買咗翻屋企……
P字頭米粉都好啦，頂住先，N字頭的成長麥粉，我話唔得，
公主爹話你都未俾公主食你點知道唔得？下……N字頭重要成長，
雖然條 production line 可能唔同…… 不過就點都有D擔心，
攞上手睇下D成分，跟住話，你認為公主可以食牛奶、糖、香草嗎？
唔得，點可以俾公主食牛奶同糖咖，我話你自己睇，有牛奶、糖同香草，點俾佢食。
公主爹話甘呀，聽日翻藥房換，我已經問，要唔要我去換，
唔系又會笑死個藥劑師，公主爹話唔洗，
費事因為系佢買但我攞去換會唔換。
公主爹攞住罐麥粉去藥房，藥劑師先開聲，
你只貓話唔得呀？……
公主爹都唔覺得有乜問題，仲好自然甘答，
都無開罐麥芬，不過我老婆話唔成份有牛奶，成貓唔食得牛奶，會拉肚子。
藥劑師埝咗一嘢，話我知道邊個系你老婆喇，
系咪，成日攞住獸醫處方單黎買寵物藥物個位中國面孔的太太。
公主爹話，系啰成區得公主娘一個系亞洲樣咋嘛
（所以我都系咪行差踏錯，實在太容易俾人點相）。
我相信…… 呢次事件之后，我地兩個一定成為本區最出名的“貓癡”

p.s 我同公主爹無一齊去藥房，所以d 人好大可能唔知道我地兩個系兩公婆。
我攞住獸醫的處方藥單系 jerry 的，因為系羅馬搵唔到，反而呢間藥店貨源充足。
講開 Jerry，依家好咗好多，不過D上次剃咗D毛都仲未長出黎（差不多成4個月……）不過食量都可以 瘦咗不過 fit 咗。希望天氣凍D佢D毛會長得快d ,圣誕節就可以影翻張相。

呢張嘢都玩得我耐喇……

點耐法？成3年！
唔系真系日日都系到”磨“
基本上系無辦法日日去磨先搞咗成3年。
可以叫暫時完工…… 唔否認明年我又會走去執執佢。

呢幅系我第一次做的壁畫（細個系墻上D涂鴉唔算，仲有2003年個張1.6米x1.2米，依家系個壁爐另一邊隔離個張綠色爬行植物，雖然都系“癡”上墻到畫，不過始終都系畫布，個質感好唔同，難度亦唔同，化的時候都無甘高……）。
系個壁爐上高，我要擔登仔畫 
壁爐上面呢節系”石膏板“唔系真系墻，
上一層好麻煩在石膏底。
已經系石膏板，做乜要打石膏底？
此石膏非那石膏，本來的石膏系會吸曬D油彩，
無辦法系化的時候撈色。
所以要上層油畫用的石膏（有塑料成分），
但因為系個壁爐的一部分。
我唔可以成個打，我驚D熱唔散就會爆裂，
到時仲樣衰。
舊年畫到甘上下要停工，之后冬天用壁爐，今年開工的時候發現有D地方爆咗少少，好在我系地區性上石膏底，如果唔系成個壁爐真系好似爛面甘

所以搞到有色的地方先上石膏底。上的時候要想得好清楚。
因為個石膏底D色同本來個石膏板有出入，同埋…… 系有少少反光
甘礙樣…… 所以由開工已經要好小心。

上石膏底都系2日左右的工作，3年其實做乜？
等啰，等好天，等夏天，等我唔肩膀痛，等公主唔同我掙登仔……
甘就3年…… 個壁爐系正個東南窗前。得夏天日照足夠先可以畫，
冬天……個壁爐要取暖，加上唔夠光，所以要收工。
又麻煩在個光源甘正面，我企系前面，自己個影就遮鬼曬D光。要”扭“曬身黎畫。
以前系畫架，就可以移動佢去就個光。
呢次唔郁得……
我習慣畫兩嘢就離開D睇，
就一日系張登仔到上落（唔要梯，差D仆死我，張登系張 bar 登，唔系甘”仔“）。
公主見到我系張登落黎，佢跳上去瞓，
算啦，我地有兩張，由佢霸啰，我擔另一張黎企。
我畫到甘上下，我落黎…… 公主就跟手霸個張我剛企完的登黎瞓
我又要擔佢唔要個張去我要用個位，連貓同登移開少少……
唔可以將公主擺去第二到，之前我已經試過，
佢走翻黎跳上系我用緊張登，瞓上我只腳到…… 正一癡身怪！
日照時間最長個2個星期，一日8、9個鐘頭內，
我就不停甘上上落落，同公主玩 musical chair 游戲，
真實有 productive 的時間唔到1/3…… 仲搞到周身骨痛。
有次仲衰，因為昂高個頭太耐，搞到頭暈，
要攤底成日唔畫得 ……

今年個暑假，因為攞正個牌唔做公司D嘢，5日不停連續甘畫，
其實幾爽，同 enjoyable，不過5日其實都完成唔到我要的效果。
之后就一日2、3 個鐘頭延遲公司開機的時間畫下甘。
已經9月中，日光已經唔夠，所以我都要收手，
公主爹話其實都已經夠好啦，唔系再點執。
我有說保留，我覺得都仲可以再好，不過日照同天氣都唔許可，
今年就當完成，不過明年可能我會再搞搞佢。

預祝中秋節快樂，人月兩團圓（加公主娘懶 blog 罪證……1次過3篇！）

自制月餅，祝各位姐妹（兄弟）中秋節人月兩團圓
甘買得到綠豆就會身痕發豆芽
仲有我地契仔照片！

終于有日俾我逼到公主爹同我落羅馬買中國材料整月餅，
不過條友話唔知道點渣車到間中國超級市場！（吹漲…… 唔想去就系甘講）
最后系話去 Castroni 本來好擔心，因為系間鋪頭個網站到見唔到有煉奶呢樣嘢。
已經打定輸數要用淡奶，連淡奶做冰皮的食譜到搵定，點知道出乎意料之外，佢地有煉奶！其實都明白公主爹點解唔肯落中國超級市場…… 之前見我買d 嘢品質可以嚇到佢目定口呆 ，D嘢系食落肚，當然佢會相信意大利人開的國際食品店多過中國人gee。

糯米粉（泰國），本來的材料入面系有占米粉，
不過得"farina di riso"(米粉……無指明系乜米）
公主爹話甘試下啦。
下……唔好食賴你咖！



煉奶！
所有材料都齊，就可以開工整冰皮。
材料好似系李錦記到刮翻來……唔系好記得
抄書抄到唔知道系邊到抄翻來……糯米粉 20 克，粘米粉 20 克，特幼糖霜 20 克，麵粉 10 克，鮮奶 100克，煉奶 20 克，油 18 克

將所有乾料過篩，加入鮮奶、煉奶及油拌勻成糊狀，用大火蒸30分鐘，   取出待涼。

呢個分量系夠整6個迷你月餅

豆沙，請點擊這里看原本食譜

我貪心，整紅豆同綠豆，跟住……
唔記得影好多相！！








豆泥過濾之后……


豆沙，之后先加糖煮……
不過唔記得影個冰皮蒸好個樣，因為對手太 sticky!!


個月餅模系上次返香港系山海街買，
用之前要用油浸，撒上白鑊炒過的糯米粉，就容易脫模。
將豆沙（當然咸蛋黃唔會少得，不過得3個蛋黃，所以得6個月餅有蛋黃…… 都話我懶到出汁……）放入冰皮搓成小圓球之后放入撒了糯米粉的餅模到壓平，輕敲餅模就成事！

就甘樣…… 雪凍，再整咗10個用糯米茲食譜扮冰皮（因為奶奶同有d 朋友對牛奶過敏……所以整定D無奶冰皮，就變成糯米茲皮）今年中秋有月餅！

















有綠豆當然唔會少得去發豆芽啦
發咗4日咋！
用洗沙律個兜，系最懶的方法！！




第二日個樣




第四日已經食得嚕











Leone!獅子，系公主爹個契仔，系獸醫屋企 n 甘多只貓之中最得我地心，
不過佢最近搵到個新屋企，所以下星期就去新家嚕…… 唔舍得，不過都系為佢好。