咸蛋的第一次

想整咸蛋好耐，之前同 Jessica 傾開，
佢大概話俾我知道點整，
因為都系口述，大概記得份量就整，
之后 Jessica 個 blog 全面介紹點整
http://jessc9.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1084094
先發現原來我聽漏做好多嘢

都已經整咗成3個星期先知道自己D鹽無煮溶 ，
仲要放系個陰涼的地方 
甘點算呀，拎出去曬太陽又好似唔系，最后……
繼續系果個角落頭擺咗成2個月……

開樽個日其實都幾驚，掩住個鼻，不過唔臭，
系個好開始，跟住就好驚甘掉只蛋落滾水到煮，
煮咗15分鐘，好驚青甘開殼，一直開一直聞系咪臭咗，
因為只蛋無用酒精消毒，仲要成2個幾月…… 好驚佢變咗臭蛋。
見到有少少黑色…… 系咪壞咗呢，之后有少少黃油出黎，
開埋個蛋黃，都好似一切正常！
攞咗一小塊蛋白，自己試咗先，夠咸呀！！！
跟住蛋黃，都幾似樣，雖然唔流油，不過下次就記得會擺佢去曬太陽

公主爹無食過咸蛋，我叫佢瞇埋眼，我擺一細快咸蛋白入佢口，
叫佢估下系乜，佢問我系咪蛋白，不過點解咸ge?！！
佢點知咖！！我仲以為佢會估唔到添！
不過個蛋黃就估唔到系乜
公主爹話好好味，之后知道系個只系幽陰角落頭個只蛋，個樣就系甘。
問我幾時再整，我話應該系7月尾整，因為想整月餅
佢就好開心，因為佢仲好懷念2001年我的月餅手信，
雖然當年個月餅系北京買（我系北京飛羅馬），無香港個D甘正，
不過佢都照單全收！

甘呢只咸蛋最后點煮，用咗黎炒菜，
當然如果有皮蛋仲正…… 不過已經好滿足。

結婚4周年……

甘就4年…… 唔系阿化……
好似都唔覺得甘耐甘，
不過公主都4歲，甘就系4年啦。
甘多年都周年紀念都無乜搞作，
今年本來都無，系完全無預備的條件之下，
突然身痕想整個蛋糕就唯有就地取材吧……
連出門口去買都懶…… 其實唔系想懶…… 有嘢賣個間超級市場要渣車先到，
所以疊埋心水玩無譜餅就算啰

打開個雪柜同個存放柜…… 牛油，牛奶、雞蛋，糖同D唔靚的杏，
又試下整酥皮啰，個酥皮系今次先松得起，雖然松唔到好高，
不過都系松起咗，好過之前個幾次，一 pet 嘢，硬過石頭。
今次好咗，可能系用冰水開，D牛油分開4份之后，
每一次用幾多系系雪柜到攞出黎用，
所以個皮一直都系好夠凍，因此而酥脆D，
下次整酥皮會再輕手D鹿個餅皮，應該會好D掛…… 試咗再話你知。
個餡系 castard cream，最容易的餡之一。
D杏，因為唔靚，擺咗成個星期都系硬曲曲，
仲開始發霉，干疵疵汁都無滴，仲酸都打震！
唯有開D糖水煮咗之后，做伴碟，同落咗D落個 cream 到整色整水。
無食譜…… 因為好求其見有乜就隊落去，見步行步之作，
唔難食，公主爹仲覺得好好食添 因為佢鐘意個酥皮，已經問我幾時再整……

其實我地無乜特別慶祝結婚周年，因為本來都唔埝住結婚，
我地一直都相信結婚之系一張紙的問題，
綁唔到兩個人的心，如果真系相愛，又唔想有下一代，
我地已經講好，等公主生，我地就可以抱孫，唔洗自己生
無乜特別理由要結婚，所以無打算過結婚……

幣在結婚之前搞咗好耐都搞唔出個居留證，
唔系政府個電腦有問題就系罷工…… 過曬期出唔到又要重新申請過……
1次都話吖，幣在已經第三次！最后個次激到我爆炸，
我去攞證個日，已經因為政府個 server 有問題，所以已經遲咗成個半月再去攞，
個證有效期系3個月……甘遲咗成個半月，攞到都只可以用個半月……
甘都系要去攞咖，去到等咗半日，竟然話我無俾2份文件，要我重新申請過！
我炳得佢少，我攞住我提交咗個2份文件的副本出黎，
話我系有交到，你地班友唔見咗我D文件，就咪屈我話我無交先得咖。
甘副本又唔承認…… 搵都懶去搵我個兩份文件去咗邊！
果下，好想手上有個個炸彈炸鬼咗佢地班 xyz，
煩都嘔泡，公主爹咪話，投降吧啦，結婚了事，大家都唔洗頭痕同激心。

結婚由開始整文件，排期到結婚個日，都唔夠4個月的事，
文件算非常暢順，香港的姐妹朋友大力幫忙之下，個寡婆證出得叫快，
英國領事館D效率當然比意大利好，建議如果想系意大利結婚，
嫁娶意大利人的港人朋友，如果可以攞 BNO 就用BNO，
英國領事館D速度同運作，加上對你的面口，都會好過中國領事館，
唔想受苦受難，就咪用個 SAR 結婚。

公主爹系意大利人，佢去意大利政府搞文件，快過我搞多多聲。
婚禮系類似大會堂之類到簽咗，所有禮堂同教堂（教堂仲煩，要成年咪玩）到8月
的期都已經派滿，我地6月結婚，搵到個禮堂，其實都幾好彩，
因為呢個堂叫做細，只可以容納30人，所以無乜人“口孔”，仲要6月6日，
同個魔鬼數字非常接近，所以更加有空檔。
無鮮花，禮服求其用條白色長裙就算，
本來再簡單D咖（2條友T-shirt 牛仔褲），不過為免奶奶同老爺覺得我地太過份，
因為佢地系證婚人，所以都系要有條白色裙頂頂，
公主爹就要老西出場，熱到佢屎屎下。
都系一家人（全體得7人，只限羅馬團）聚埋，系我地屋企食餐飯就算。

個居留證，結婚之后1個月就出到…… 仲要系5年期，之后再續系永久。
甘都系煩多1次甘大把。

因為個居留權而結婚，所以個周年唔系甘在意搞。
不過4年連個餅到都唔整好似過分咗少少，所以咪臨急臨忙整個頂住先啰。
晚餐都無乜特別搞作，禮物更加唔會買。有個餅算系甘咖喇
至理名言：浪漫通常都非常浪費。