2008年9月15日星期一

呢張嘢都玩得我耐喇……


正
點耐法?成3年!
唔系真系日日都系到”磨“
基本上系無辦法日日去磨先搞咗成3年。
可以叫暫時完工…… 唔否認明年我又會走去執執佢。
sideview
呢幅系我第一次做的壁畫(細個系墻上D涂鴉唔算,仲有2003年個張1.6米x1.2米,依家系個壁爐另一邊隔離個張綠色爬行植物,雖然都系“癡”上墻到畫,不過始終都系畫布,個質感好唔同,難度亦唔同,化的時候都無甘高……)。
系個壁爐上高,我要擔登仔畫 瘋
壁爐上面呢節系”石膏板“唔系真系墻,
上一層好麻煩在石膏底。
已經系石膏板,做乜要打石膏底?
此石膏非那石膏,本來的石膏系會吸曬D油彩,
無辦法系化的時候撈色。
所以要上層油畫用的石膏(有塑料成分),
但因為系個壁爐的一部分。
我唔可以成個打,我驚D熱唔散就會爆裂,
到時仲樣衰線
舊年畫到甘上下要停工,之后冬天用壁爐,今年開工的時候發現有D地方爆咗少少,好在我系地區性上石膏底,如果唔系成個壁爐真系好似爛面甘貓

所以搞到有色的地方先上石膏底。上的時候要想得好清楚。
因為個石膏底D色同本來個石膏板有出入,同埋…… 系有少少反光愕
甘礙樣…… 所以由開工已經要好小心。

上石膏底都系2日左右的工作,3年其實做乜?
等啰,等好天,等夏天,等我唔肩膀痛,等公主唔同我掙登仔……
甘就3年…… 個壁爐系正個東南窗前。得夏天日照足夠先可以畫,
冬天……個壁爐要取暖,加上唔夠光,所以要收工。
又麻煩在個光源甘正面,我企系前面,自己個影就遮鬼曬D光。要”扭“曬身黎畫。
以前系畫架,就可以移動佢去就個光。
呢次唔郁得……鬼
我習慣畫兩嘢就離開D睇,
就一日系張登仔到上落(唔要梯,差D仆死我,張登系張 bar 登,唔系甘”仔“)。
公主見到我系張登落黎,佢跳上去瞓嘎
算啦,我地有兩張,由佢霸啰,我擔另一張黎企。
我畫到甘上下,我落黎…… 公主就跟手霸個張我剛企完的登黎瞓哭
我又要擔佢唔要個張去我要用個位,連貓同登移開少少……
唔可以將公主擺去第二到,之前我已經試過,
佢走翻黎跳上系我用緊張登,瞓上我只腳到…… 正一癡身怪!
日照時間最長個2個星期,一日8、9個鐘頭內,
我就不停甘上上落落,同公主玩 musical chair 游戲,瘋
真實有 productive 的時間唔到1/3…… 仲搞到周身骨痛。
有次仲衰,因為昂高個頭太耐,搞到頭暈,
要攤底成日唔畫得鬼 ……

今年個暑假,因為攞正個牌唔做公司D嘢,5日不停連續甘畫,
其實幾爽,同 enjoyable,不過5日其實都完成唔到我要的效果。
之后就一日2、3 個鐘頭延遲公司開機的時間畫下甘。
已經9月中,日光已經唔夠,所以我都要收手,
公主爹話其實都已經夠好啦,唔系再點執。
我有說保留,我覺得都仲可以再好,不過日照同天氣都唔許可,
今年就當完成,不過明年可能我會再搞搞佢。

2008年9月8日星期一

預祝中秋節快樂,人月兩團圓(加公主娘懶 blog 罪證……1次過3篇!)

自制月餅,祝各位姐妹(兄弟)中秋節人月兩團圓
甘買得到綠豆就會身痕發豆芽
仲有我地契仔照片!
月餅
終于有日俾我逼到公主爹同我落羅馬買中國材料整月餅,
不過條友話唔知道點渣車到間中國超級市場!(吹漲…… 唔想去就系甘講)
最后系話去 Castroni 本來好擔心,因為系間鋪頭個網站到見唔到有煉奶呢樣嘢。
已經打定輸數要用淡奶,連淡奶做冰皮的食譜到搵定,點知道出乎意料之外,佢地有煉奶!其實都明白公主爹點解唔肯落中國超級市場…… 之前見我買d 嘢品質可以嚇到佢目定口呆 瘋,D嘢系食落肚,當然佢會相信意大利人開的國際食品店多過中國人gee。
制作過程
糯米粉(泰國),本來的材料入面系有占米粉,
不過得"farina di riso"(米粉……無指明系乜米線
公主爹話甘試下啦。
下……唔好食賴你咖!



煉奶!
所有材料都齊,就可以開工整冰皮。
材料好似系李錦記到刮翻來……唔系好記得
抄書抄到唔知道系邊到抄翻來……糯米粉 20 克,粘米粉 20 克,特幼糖霜 20 克,麵粉 10 克,鮮奶 100克,煉奶 20 克,油 18 

將所有乾料過篩,加入鮮奶、煉奶及油拌勻成糊狀,用大火蒸30分鐘,   取出待涼。
呢個分量系夠整6個迷你月餅

我貪心,整紅豆同綠豆,跟住……
唔記得影好多相!!








豆泥過濾之后……


豆沙,之后先加糖煮……
不過唔記得影個冰皮蒸好個樣,因為對手太 sticky!!


個月餅模系上次返香港系山海街買,
用之前要用油浸,撒上白鑊炒過的糯米粉,就容易脫模。
將豆沙(當然咸蛋黃唔會少得,不過得3個蛋黃,所以得6個月餅有蛋黃…… 都話我懶到出汁……)放入冰皮搓成小圓球之后放入撒了糯米粉的餅模到壓平,輕敲餅模就成事!

就甘樣…… 雪凍,再整咗10個用糯米茲食譜扮冰皮(因為奶奶同有d 朋友對牛奶過敏……所以整定D無奶冰皮,就變成糯米茲皮)今年中秋有月餅!

















有綠豆當然唔會少得去發豆芽啦
發咗4日咋!豆芽
用洗沙律個兜,系最懶的方法!!




第二日個樣




第四日已經食得嚕











Leone!獅子,系公主爹個契仔,系獸醫屋企 n 甘多只貓之中最得我地心,
不過佢最近搵到個新屋企,所以下星期就去新家嚕…… 唔舍得,不過都系為佢好。