發“港式包”寒的公主爹

公主爹第一次系香港試過菠蘿包之后，
就一咬鐘情，其實唔止系菠蘿包，
仲有腸仔包，甘我返到羅馬就開始狩獵食譜，
等佢回味香港的一切好嘢，
當然包只系其中一樣，
早餐系佢另一樣上癮的嘢 - 娘親同小怪俾我地個包“龍珠”茶，菠蘿包下午茶啦，夜晚系佢大讚娘親好嘢的紀子，當然唔少的小怪個真空樽，無咗佢，娘親的紀子就唔會甘“明目”，我都系第一次聽人講，飲咗一次見到有好大分別。講返個包先……

系miss 到搵到個比較簡單，加上我又搵到材料的食譜。
雖然搵唔到 Baking soda 呢樣嘢，
變咗雙份的 lievito di dolce，
不過菠蘿皮效果都做得唔錯。因為無溶到D牛油，加上系凍冰冰甘直接“差”
所以爆裂得非常唔錯。都夠酥脆

不過個包就試咗好多次，發現呢到D面粉有D古怪，
最后系原有食譜到減到用50g水開干yeast先唔會一pat漿甘出黎。
雞蛋同牛油都系放室溫，連奶都無落，因為呢度古怪的面粉，
減咗前面D水黎留D余地俾牛奶黎發，
個中種又發得唔夠盡興（差不多發唔起，發咗我6個種都發唔到一倍）

依家差不多每兩個星期，公主爹就會問我，
“有時間整菠蘿包同包包嗎？”
佢系香港學識點講廣東話“菠蘿包”，“
腸仔包就有時記得有時又唔記得，所以最后變咗”包包”，
唔知道系咪學乜語言，粗話系最容易上口，廣東話pk佢就非常記得。
有次無啦啦，開緊車，隔離線條友突然壓過線，
險象環生之際，公主爹突然用好正宗的廣東話講“你個pk!"
個下我笑到唔識驚。